黑芝麻煲鯽魚的功效：；

1、黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。；

2、鯽魚慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

黑芝麻煲鯽魚的功效：

1、黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

2、鯽魚慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

黑芝麻煲鯽魚的做法：

1、鯽魚去內臟去腮，抹乾水份，魚肚裡放姜三片。

2、用油煎至兩面金黃。

3、黑芝麻洗淨，瀝乾水份備用。

4、紅棗去核備用。

5、湯鍋中放入約1000ML的水煮開，然後把煎好的鯽魚，芝麻和紅棗放進去大火煮開。

6、然後轉小火煲半小時左右，最後加鹽食用即可