維他命B7，維他命H，Biotin

　　英文名：

　　Vitamin B7, Vitamin H, Biotin

　　人體每日所需量 300 mcg

　　1 理化特性：生物素是一種含硫的維生素，今年來研究工作表明，營養學專家已經拋開傳統對它的概念，已成為最受重視的水溶性維生素之一。  

　　生物素具有8種異構體，但具有生物活性的僅是d-生物素一種。外觀為白色針狀結晶，可溶於水，耐酸、鹼和熱。飼料中常和賴氨酸結合。在動物細胞中以遊離狀態或和蛋白質結合，常溫下比較穩定。

　　2 生理功能：碳水化合物、蛋白質和脂肪代謝中的許多反應都需要生物素。  它的主要功能是脫羧——羧化反應和脫氨反應中起輔酶作用，它與碳水化合物和蛋白質互變，以及碳水化合物與蛋白質向脂肪轉化等有關。

　　動物很少發生生物素的缺乏，只有家禽可能出現生物素不足。

　　3 維生素B7缺乏症 雛雞生長緩慢、羽毛乾燥、變脆、易患皮炎或骨短粗症、喙及趾部皮炎。  種禽的蛋孵化率降低，胚胎髮育過程中出現骨畸形。毛皮動物可能患溼疹、角化過度症（脫毛症）以及瘙癢病，影響毛皮質量。對雄性動物可能出現被稱為“溼腹”的症狀。

　　4 維生素B7的來源 廣泛存在於蛋白質飼料，青綠飼料中也不少，塊根塊莖類飼料中含量很少。  家禽對各種禾本科子實中的生物素利用率不同，按其利用率高低順序為：燕麥>玉米和高粱>小麥>大麥。大麥中生物素僅被家禽利用1/3左右。 點選好評，祝你事事順利。