一、拜月娘：

二、祭祖：

潮人普遍有祖先崇拜，逢年過節都會祭祖，中秋節也不例外，但與過年、冬節、清明、七月半等節日不同，中秋主要供品還有月餅，祭祀地點一般是在自己家中。

三、糕仔（潮式月餅）：

每逢中秋，全華人民必吃月餅，然而絕大部分人只能吃到工廠流水線生產的月餅，看似外表美觀高大上，實際卻不知讓防腐劑保鮮了多久，且缺乏個性和感情寄託，而潮式月餅則完全不同，屬純手工製作，又稱“糕仔”。

潮汕地區在中秋前幾天，幾乎每家每戶都會動手準備祭祖祭月食品，其中就有糕仔，其主要原料是糯米粉和綠豆粉，經加工熟後用模具壓制而成，圖案精美，一般以圓形為多，也可隨心而選。

四、吃芋頭：

“芋”字在潮語與“胡”字同音，剝芋皮、吃芋頭其實就是“殺胡頭”之意，元朝時，潮人深受元兵欺辱殺戮，為了不忘這段歷史，後人就因“芋頭”、“胡頭”諧音，且芋頭形似人頭，就借剝芋皮、吃芋頭來告慰祖先，此俗歷代相傳，至今猶存。

五、燒瓦塔：

潮人中秋燒瓦塔，一是紀念當年潮州人放煙火殺掉元兵，二是潮音“瓦”字與“蟻”同音，“燒瓦”就是“燒蟻”，意為燒死螞蟻，來年就不再有蟻害。

瓦塔由無用之殘磚瓦片堆成，高兩三米，柴草填實塔裡內，點燃火勢沖天，再投以硫磺、鞭炮等，聲勢動天，蔚為壯觀。

除了以上習俗，以前潮人還有“落老爺”、“遊月娘”等習俗，不過現今多不見。

中秋節咬秋摸秋。

農曆8月15中秋節，我們大別山老家農村是僅次於春節的一個傳統節日。這一天，親友之間都互贈月餅、糕點、銅錢，家家戶戶都備辦上豐盛的菜餚，雪棗等點心團圓聚會，共度佳節。

夜間皓月當空之時，邊賞月邊品月餅、糕點、菱角、板栗之類，稱為“咬秋”。

中秋時節，瓜果皆熟，當地不少人尤其是青年人還時興在月夜“摸秋”。所謂摸秋，就是去別人家菜園裡偷板栗，摘冬瓜等果蔬。這在當地，摸秋並不真是偷，而是被看成一種娛樂。以此增添中秋佳節的歡樂氣氛。

中秋是萬家團聚的日子，當然忘不了要祭祀月仙娘娘，另外中午還要殺韃子，也就是殺鴨子，家家戶戶這是不能忘懷的一個古典傳說故事。快刀手刃，心中感激幸福生活之不易，(傳說故事我在上一答題中講過)。

中秋下午家家戶戶都要做各色各樣的餅，都是帶有餡的，以記念過去這一雄偉壯舉。還要做一塊大大的月餅來祭拜月仙娘娘。

晚上月圓之夜，擺上供果，五穀雜糧，及各種糕點，一邊賞月，一邊祭月，慶祝中秋月圓之夜。

我的家鄉在寧夏！有著“塞上江南”的美稱

在家鄉過中秋，最主要的是有蜂蜜，代表著豐收和甜蜜！

此外，也會烙油餅，那邊產胡麻油，而中秋烙油餅主要以胡麻油為主，黃燦燦的，可口美味，代表著圓滿和美好！

然後用油餅蘸著蜂蜜一起吃，非常的香甜！當然蜂蜜是正宗的，一般都會去養蜜蜂的熟人那裡提前預定，然後拿回來經過過濾加工，然後稀釋，最後才能吃的！

還有會準備很多的蘋果，代表著平平安安！然後就是各種肉，代表著健壯！

此外就是一家人在一起，不管在哪裡，中秋這天能在一起就得趕回家一起相聚一堂，吃喝玩樂，彼此祝福！

記憶中媽媽烙的油餅，爸爸做的蜂蜜，是最美好的時光！

如今也有很多年不曾回家了，不知道習俗有沒有變化，爸爸媽媽是否還會像我們兒時一樣準備這些！中秋之際，遙寄祝福，願親人朋友健康喜樂！祝大家節日快樂！