這個問題，首先如果是剛開始做的蛋糕店，一下子就想火爆的話，除非是加盟店，如果是個人的蛋糕店要想一下子火爆，只有營銷活動，但是等營銷活動結束之後客流量一定會大幅度下滑，所以我覺得不管你是加盟店還是個體經營，都應該從品質上來達到獲勝的目的，而不是透過低價走量或者沒有利潤的營銷活動來提升自己的銷售。

昨天就看了這個問題，這不是i個小題目。而且，答案會因人而異。首先，蛋糕店要使用比較好的原料，做到比較好吃。再者，你對市場進行細分了沒有？你的目標客戶需要什麼樣的蛋糕？什麼價位他們能接受？他們關注的是什麼事情？以上是必做的作業，不要完全憑自己的感覺，因為自己的感覺是自己固有的世界觀的體現。不能替代你的目標客戶，製作他們不需要或者不對路的產品，肯定不會賣的好的。看呢的經歷，貌似原料，產品沒有什麼問題，主要問題是:1.開店時間比較短，還沒有多少回頭客--------需要靠堅持來等待大家認知。2.宣傳沒有跟上--------你的蛋糕顧客比較喜歡，怎麼更多的人知道，進而變成顧客？這個是一個經營理念問題，根源在於你本人的性格！！！以下僅供參考：可否以低價參與競爭？先不賠錢，少賺，把一些圖便宜的客戶吸引來，他們一嘗，味道不錯，又便宜，就會義務替你宣傳。-----------這招只能臨時開啟市場用，最好不要給人一個就是廉價店鋪的印象，標價高，折扣多。掙錢，還是應該主攻高階。可搞公關或者什麼活動吸引大家的眼球，就是讓大家知道你的店鋪，買不買不要緊，但是要知道，慢慢才會來買，乾脆不知道，根本不可能買！3，給顧客贈送小禮品，相關過生日需要的，比如，買蛋糕送鮮花---不是讓你賠錢，要量力而行。4.給大家品嚐的機會。比如在過世面節的時候，和電視臺合作，或者其他強勢企業，單位等，做一個大蛋糕，在集會上面分享。。。。總之，只要產品質量好，價格相對合理，最好超值，生意好是遲早的事，關鍵是堅持加學習，不斷進步！！經營是一個系統工程，不是一段回答就能夠做好的。參考一下吧。我在青島開蛋糕店10多年，不知道符合回答資格不。