洋蔥確實有促進頭髮生長的功效，這個是經過科學驗證的，而大蒜雖然沒有直接的科學依據能夠證實和頭髮生長有直接關係，但是因為洋蔥和大蒜屬於同一類蔥類植物，而且都含對頭髮有積極影響的蒜素，所以這兩種植物的相似性使得我們一般也認為大蒜對頭髮健康也很有好處。事實上，現實生活中確實有很多人都嘗試過用蒜汁按摩頭皮、蒜汁加椰子油洗頭等偏方，而且據我所知，有些人是有一定效果的。

大蒜的蒜素含量很高，蒜素是一種高濃度的硫磺化合物，具有強大的抗菌性，可以殺死身體內的微生物並防止它們再生，能清除頭皮毒素，促進頭皮血液迴圈，起到刺激毛髮生長的作用。一般來講，蒜素越高，生髮效果就越好，這裡再教大家一小招如何判斷蒜素含量高低的小竅門：聞氣味。大蒜的強烈氣味來自於蒜素，所以搗碎或切開時，氣味越強烈，說明蒜素含量越高，硫磺成分越多，對頭髮生長就越有好處。

除了蒜素以外，大蒜還含有許多揮發油，不僅能加速血液流向頭皮的皮脂腺和毛囊速度，同樣起到消除頭皮屑和加速頭髮生長的功效，還能抑制血小板凝聚，能夠預防血栓，保護心血管健康。大蒜還是少數含硒量非常豐富的一種食物，硒是頭髮生長必須的一種微量元素，食物中來源並不多，它不僅能促進生髮，還能夠抗腫瘤、抑制癌細胞，所以，大蒜這麼多好處，經常吃大蒜和幾個月都不吃一次的相比，對頭髮和身體肯定都更有好處！

用大蒜生髮有幾種方法：

1、 用蒜汁按摩頭皮，這個方法有點類似於生薑或者洋蔥汁擦頭皮，透過按摩頭皮來刺激毛囊，加速頭髮生長。因為大蒜有氣味，所以可以和椰子油或者蜂蜜水混合，然後用這種混合物按摩髮根，保留5-10分鐘後，用洗髮水洗淨。建議把這種蒜汁混合物裝進一個小噴壺，作為保溼和按摩頭皮的護髮素使用。

2、 用蒜泥敷頭皮，如果存在斑禿，頭髮稀疏問題，可以在洗頭前用蒜泥直接塗抹頭皮刺激頭髮再生，因為蒜泥內含蒜素和硫化物，具有殺菌作用，而且還含有維生素E、硒等營養成分，對頭皮細胞有滋養功效。如果頭髮比較乾燥，可以加相應的植物油敷在頭上。建議每週一次，不宜多敷，堅持下來能改善毛髮生長，消除頭屑

3、直接食用大蒜，因為大蒜蒜素遇熱會很快失去作用，所以大蒜適宜生食，對頭髮能起到很好的保健作用。而且大蒜內還有抗氧化活性成分，可以減少細胞氧化，改善內分泌失調，有利於保持頭髮生長的良好環境。建議在食用前先搗碎成泥，讓其中的蒜氨酸和蒜酶充分結合，產生大量蒜素後食用，營養價值更高。

當然，在飲食生活中，大蒜經常被作為一種調味品，那麼大蒜和某些事物搭配在一起吃，營養價值也非常高。

1、 大蒜+瘦肉，因為瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，營養價值更高，還能延長維生素b1在人體內的停留時間，方便人體吸收，促進血液迴圈，能夠儘快消除身體疲勞，增強體質。

2、大蒜+蛋黃，蛋黃除了含有的卵磷脂能夠降低膽固醇之外，還含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管和面板老化，而大蒜又能促進血液迴圈，這一搭配不僅能有更好的抗老化作用，可延緩血管和面板衰老，而且蛋黃會減少大蒜的刺激性氣味，所以大蒜煎蛋黃是一個非常不錯的選擇。

總而言之，大蒜對於抗腫瘤和預防心血管疾病有公認的奇效，而且越來越多人相信它和洋蔥具有同樣的生髮妙用，有它一定的道理，所以我認為，咱們需要重新重視這個“廚房小配角”了，頭髮稀疏的人不妨多吃！對身體肯定有好處！