5種富含維生素A的食物 烤鰻魚：100克烤鰻魚中含有1500毫克維生素A，超過了身體每天的所需量。另外它還含有豐富的維生素B1 、維生素B2、維生素D、維生素E，只要搭配一些維生素C就可以夠一頓維生素大餐了。 水芹菜：50克水芹菜中含有850毫克維生素A，超過了每天所需量。做成湯食用，既清淡，熱量又低。 南瓜：80克南瓜中含有528毫克維生素A，煮或做湯的話，一餐就可以攝取到全天所需的量。它還含有豐富的維生素E，加上維生素C，營養絕對豐富。 胡蘿蔔：30克胡蘿蔔中含有450毫克維生素A。胡蘿蔔沙拉的做法很簡單，煮或炒都可獲得足夠的攝取量。 菠菜：50克菠菜中含有450毫克維生素A。用熱水燙一下加入芝麻拌成冷盤或者烹炒都行，菠菜加熱後葉子就會變小，可以多吃一些。 維生素A餐單 維生素A一般含在動物性食品的β胡蘿蔔素中和植物性食品中，β胡蘿蔔素轉變成為必要用量的維生素A，剩餘的保持天然的形式存在。這些儲存在體內的β胡蘿蔔素最近被發現具有強力的抗氧化作用。對預防身體老化、癌症及生活習慣病都有很好的效果。 β胡蘿蔔素與油一起攝取效果好 維生素A是腸溶性的，所以與油脂相溶後吸收率就會提高。 另外，與維生素C、維生素E一起攝取可以提高抗氧化的功效，在體內發揮的效果持續時間長。但是攝取過剩的話，就會造成頭痛，噁心等問題。 一提到維生素C，人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充 維生素C的好方法。 在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。 薯類食品的好處在於，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因為所含的維生素C為“結合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素C的寶藏。 因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C。 第一層： 鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子 每100克中的維生素C含量超過100毫克 第二層： 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花 每100克中維生素C含量超過50毫克 第三層： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔 每100克中維生素C含量超過30——50毫克。 富含維生素C的蔬果。維生素C可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素C則容易面板粗糙枯乾，並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。尤其在夏季，多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助於恢復面板彈性，防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C。 vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量 水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃! 龍眼/獼猴桃/番石榴/檸檬/番荔枝/橙子/葡萄/櫻桃/梨子/火龍果/芒果/椰子/蓮霧/蘋果/金橘/香蕉/楊桃/菠蘿/枇杷 以上這些水果都含有維生素C。其實，水果是最好的補品，它沒有那麼多的禁忌，適合各種體質的人群食用。只是，如果想很好的吸收水果中的營養，最好把水果當成三餐中的一餐來吃，也可以在飯後半小時吃，但不宜在飯前食用！
5種富含維生素A的食物 烤鰻魚：100克烤鰻魚中含有1500毫克維生素A，超過了身體每天的所需量。另外它還含有豐富的維生素B1 、維生素B2、維生素D、維生素E，只要搭配一些維生素C就可以夠一頓維生素大餐了。 水芹菜：50克水芹菜中含有850毫克維生素A，超過了每天所需量。做成湯食用，既清淡，熱量又低。 南瓜：80克南瓜中含有528毫克維生素A，煮或做湯的話，一餐就可以攝取到全天所需的量。它還含有豐富的維生素E，加上維生素C，營養絕對豐富。 胡蘿蔔：30克胡蘿蔔中含有450毫克維生素A。胡蘿蔔沙拉的做法很簡單，煮或炒都可獲得足夠的攝取量。 菠菜：50克菠菜中含有450毫克維生素A。用熱水燙一下加入芝麻拌成冷盤或者烹炒都行，菠菜加熱後葉子就會變小，可以多吃一些。 維生素A餐單 維生素A一般含在動物性食品的β胡蘿蔔素中和植物性食品中，β胡蘿蔔素轉變成為必要用量的維生素A，剩餘的保持天然的形式存在。這些儲存在體內的β胡蘿蔔素最近被發現具有強力的抗氧化作用。對預防身體老化、癌症及生活習慣病都有很好的效果。 β胡蘿蔔素與油一起攝取效果好 維生素A是腸溶性的，所以與油脂相溶後吸收率就會提高。 另外，與維生素C、維生素E一起攝取可以提高抗氧化的功效，在體內發揮的效果持續時間長。但是攝取過剩的話，就會造成頭痛，噁心等問題。 一提到維生素C，人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充 維生素C的好方法。 在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。 薯類食品的好處在於，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因為所含的維生素C為“結合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素C的寶藏。 因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C。 第一層： 鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子 每100克中的維生素C含量超過100毫克 第二層： 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花 每100克中維生素C含量超過50毫克 第三層： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔 每100克中維生素C含量超過30——50毫克。 富含維生素C的蔬果。維生素C可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素C則容易面板粗糙枯乾，並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。尤其在夏季，多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助於恢復面板彈性，防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C。 vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量 水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃! 龍眼/獼猴桃/番石榴/檸檬/番荔枝/橙子/葡萄/櫻桃/梨子/火龍果/芒果/椰子/蓮霧/蘋果/金橘/香蕉/楊桃/菠蘿/枇杷 以上這些水果都含有維生素C。其實，水果是最好的補品，它沒有那麼多的禁忌，適合各種體質的人群食用。只是，如果想很好的吸收水果中的營養，最好把水果當成三餐中的一餐來吃，也可以在飯後半小時吃，但不宜在飯前食用！