印度人，做為一個古老的民族，做為一個開掛的民族，歷史文化悠長，飲食文化也發源長久！ 但是他們吃飯的方法不是每一個人都能接受的，經常在電視裡看見印度人各種開掛的做法！例如火車上爬滿人，摩托車上一次坐10幾個人，這些做法國內肯定不會發生的，把火鍋店開到印度去如果他們不怕燙還是可以的，但是火鍋那麼高的溫度，他就算練了鐵爪功才能行的通，可哪有鐵抓功啊！ 要想把火鍋店開到印度要麼讓印度人學會使用餐具，要麼就別開，因為那麼高的溫度就算火鍋問道在好，他不會用餐具，看的著，吃不著，肯定不行的說到底要想把火鍋店開到印度，除非他們會用餐具！

不會！在印度開火鍋店一定會賠的，因為印度人不會去…不只是用手吃還是用其他餐具吃的問題，還有如下原因：

1、由於種姓的原因，印度人一定是分餐的。體液是最為染汙的，所以不同種姓之間，或者非直系親屬之間（非夫妻、母女之間的關係），是嚴禁交換體液的。所以印度人不可能接受一幫人從一個大鍋裡面撈食物，這是會破壞種姓的非常嚴重的事。而中國火鍋的樂趣，恰恰在於一大幫人呃，守著一個熱騰騰的鍋，從一個鍋裡撈取食物，邊吃邊聊，使彼此的感情拉到最近。

2、印度天氣太熱，人們不喜歡大汗淋漓地吃火鍋。在我的印象裡，印度甚至不怎麼吃熱的食物。比如咖哩雞，咖哩土豆什麼的，通常不是滾燙地端上來，而是半溫熱地放在那裡。印度人告訴我，用手吃飯是最能感受食物的溫度的，顯然，印度人並不偏愛高溫的食物。更何況火鍋這種正在沸騰中，不斷冒著熱氣的食物。

3、出於宗教原因，印度人有很多是嚴格的素食主義，用涮鍋肉的湯來燙菜是絕對不能接受的。所以哪怕在一個家裡，也只能吃肉的涮一鍋，吃素的涮一鍋。甚至吃肉的人，也不吃豬肉和牛肉，更別提黃喉、胃什麼的形態比較奇怪的東西……印度又沒有木耳，能涮的東西也是挺有限的…

不過現在印度的華人越來越多了，沒準兒開給華人還行。留學的時候，最喜歡的就是過節時和朋友一起去北德里買火鍋底料，大家一起吃火鍋……

會火，原因如下。

1 印度人嗜好吃辣。印度人口味以辣為主，日常飲食中多會放入巨量辣椒，這一點和火鍋以辣味為主是相同的，大家都有對辣的共同喜好。

2 印度人對各種調味品十分熱愛。火鍋中通常會加入各家的秘傳香料，散發出各具特色的獨特香味。而印度是傳統的香料生產大國，對花椒茴香桂皮等極度熱愛，印度人從頂級富豪到一般貧民在做菜時都會撒上多種香料，一般都是混合而成的馬薩拉香料粉。可以說火鍋中的香料味完美狙擊了印度人的喜好。

3 火鍋在印度唯一遇到的障礙可能是食物形態問題，而這一問題很容易解決。眾所周知，印度人日常以咖哩為主，常將蔬菜做成糊糊狀，而火鍋中的菜餚則以塊狀片狀條狀為主。所以要將菜餚形態做適當改進，建議所有蔬菜都切成小丁碎末，印度人會很容易接受。

4 分餐的問題。火鍋是眾人在一個鍋裡夾菜，印度人則是分餐，解決起來也很容易，火鍋里加公筷公勺即可。

5 印度人對中餐的喜愛心理。中餐早已經進入印度，且流傳於印度各地。大名鼎鼎的炒麵就是印度中餐的典型代表，可以說中餐代表美味食物的形象已經深入印度人民的內心。所以火鍋這種中餐的代表美食，一經推出就能緊緊抓住印度人的目光。

綜上所述，火鍋稍作改良就能完美契合印度人的口味需求，在印度開火鍋店一定會火。