荷葉水的功效與作用有：

1、治療上火

在秋燥的季節，上火真的是家常便飯了，可以試試荷葉水。將摘來的鮮荷葉或者買來的幹荷葉洗乾淨，然後就放在鍋裡煮，鮮荷葉就會呈現深紅的顏色，幹荷葉水的顏色則會清亮一些，就這樣喝一大杯荷葉水，第二天早上起來，喉嚨不疼了。

2、調節血脂

荷葉水還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，荷葉水具有調節血脂的保健作用。對“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士荷葉水應該是最理想的選擇。

3、減肥消脂

荷葉水還是民間很流行的減肥方，這主要是因為荷葉水富含膳食纖維，還有很好的利尿和通便的作用。

4、通便

有便秘跡象的人每天喝四次蜂蜜荷葉水，可以大便暢通，對減肥更有幫助。荷葉水最好是空腹時飲用。

荷葉水減肥的原理是：因為荷葉水中的荷葉鹼具有較強的油脂排斥功效，荷葉鹼長期積存人體，抑制脂肪吸收，會產生潛訊號慣化大腦飲食神經，從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感。

喝荷葉水的同時還是需要配合運動和飲食才能有效發揮其功效，而且對於超級肥胖的美眉們來說，可能荷葉水幫助的效果甚微，還是需要綜合治療而不能完全依賴荷葉水。

蜂蜜荷葉茶的功效：如果在節日期間飲食頻繁，或一段時間內吃的過多，可以用蜂蜜荷葉茶來幫助消化，清理脂肪，代謝身體中超負荷運轉的廢物，蜂蜜荷葉茶可以對身體起到很好的調整作用，蜂蜜荷葉茶還能幫助減肥