回覆列表
-
1 # 使用者2493132595875
-
2 # 果園裡的老農夫
工具/原料
more
蟹味菇 (400克)瘦肉 (200克)鹽 適量花生油 適量醬油 適量生粉 適量方法/步驟
1/7
分步閱讀
準備好新鮮的蟹味菇、瘦肉、鹽、花生油、生粉、醬油。
2/7
把蟹味菇的根部切掉，放洗菜盆裡拆開一棵一棵的，然後清洗乾淨，瀝乾水分待用。
3/7
切好的瘦肉用適量生粉、鹽、醬油、花生油醃製10分鐘左右。
4/7
起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入醃製好的瘦肉，翻炒3分鐘出鍋裝碟待用。
5/7
把鍋洗乾淨，重新起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入蟹味菇翻炒3分鐘，這時會發現鍋裡有很多水，沒關係，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘。
6/7
水被蟹味菇完全吸收時，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻
7/7
倒入炒好的瘦肉繼續翻炒2分鐘，出鍋裝碟，爽脆可口、蟹味撲鼻，令人垂涎三尺的蟹味菇炒肉片就大功告成了，做法很簡單哦。
方法/步驟
1/7分步閱讀
準備好新鮮的蟹味菇、瘦肉、鹽、花生油、生粉、醬油。
2/7
把蟹味菇的根部切掉，放洗菜盆裡拆開一棵一棵的，然後清洗乾淨，瀝乾水分待用。
3/7
切好的瘦肉用適量生粉、鹽、醬油、花生油醃製10分鐘左右。
4/7
起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入醃製好的瘦肉，翻炒3分鐘出鍋裝碟待用。
5/7
把鍋洗乾淨，重新起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入蟹味菇翻炒3分鐘，這時會發現鍋裡有很多水，沒關係，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘。
6/7
水被蟹味菇完全吸收時，加入適量鹽和
7/7
倒入炒好的瘦肉繼續翻炒2分鐘，出鍋裝碟，爽脆可口、蟹味撲鼻，令人垂涎三尺的蟹味菇炒肉片就大功告成了，做法很簡單哦。