其實這個是一個非常專業的技術問題了啊，準確的說可以有也可以沒有。但是主要原料奶精是肯定需要有的啊。其實奶茶裡面的純牛奶的作用很簡單就是增加香味和口感的，但是有個度不能多，多了就口感不會好的。至於奶精嘛，是一種固化的油脂起滑度的作用的，在珍珠奶茶裡面是必須的東西，不是為了省錢，好的奶精相比牛奶不會便宜到哪裡去。其實遠擇好的奶精很重要的，推薦您一個雲南銷售冷飲原料的好的商家“昆明瑞峰商行”。昆明的原料供應商之中奶精做的最好的就數昆明瑞峰商行了，蘇州佳禾的晶花奶精他們公司都有代理銷售的，
昆明瑞峰商行在淘寶是有開店鋪的，你在淘寶上面搜尋“昆明瑞峰商行”就可以找到了。
現在仔細回答您關於奶精的問題吧：
1、奶精是什麼？
奶精這種叫法來自於臺灣，在國內普遍的叫法是粉末起酥油或植脂末。它是以葡萄糖漿、食用油脂、奶粉和牛奶蛋白質為原料，透過高壓、乳化、殺菌、噴霧、乾燥而成的食品配料。
2、奶精有什麼用途？
奶精主要是用於改善咖啡或茶類飲料的色澤，減少茶或咖啡中的苦澀物質對味覺的刺激，達到提高和改善口感的作用。有很多人喝咖啡的時候喜歡在其中加牛奶，加了牛奶的咖啡顏色會變淺，視覺效果更好。口味上說，加了牛奶的咖啡也更受歡迎。最初盛牛奶的容器叫做“creamer”，後來人們就把加到咖啡裡的牛奶叫做了“creamer”。但是液體的牛奶需要冷藏儲存，使用起來很不方便。在二十世紀六十年代雀巢公司開發了一種叫做“咖啡伴侶”的東西來代替牛奶作為“creamer”，中文翻譯成“奶精”。因為是粉末，不需要冷藏，所以大受歡迎。後來其它的公司也生產了類似的產品，但是“咖啡伴侶”是雀巢的註冊商標，不能使用，一般就直接叫做“非奶奶精（non-dairy creamer）”，或者更確切地說，叫做“咖啡增白劑（coffee whitener）”。
3、奶精到底有沒有奶？
奶精非奶製品，他的英文non-dairy creamer直接翻譯就是“沒有奶的奶油製品”，雖然叫做“非奶”製品，其實是含有牛奶成分的。最關鍵的成分酪蛋白是牛奶中的主要蛋白。營養價值非常高，40公斤牛奶只可以提煉1公斤的蛋白。大部分的奶精製品還是新增奶製品的，新增量為2~10%，其中佳禾T系列產品中奶粉的含量達到了5~10%。
4、什麼是反式脂肪酸，對身體健康是否有影響？
反式脂肪酸有2種來源：一是由於油脂加工中的加氫工藝；二是反芻動物中的瘤胃經過微生物的作用，以上兩種方式下可能產生反式脂肪酸。目前國家還在制定相應的標準和規定，由於奶精類產品是油脂製品，所以根據奶精使用的油脂的不同，其反式脂肪的含量也有高低，我們能向您保證：我司的油脂都是採用國際大型的油脂供應商的產品，其指標是符合現有國家標準的。為適應未來發展的趨勢，我司也可以提供國際標準的零反式產品。
正是反式脂肪酸的來源之一，所以我們不難聯想到反式脂肪酸也普遍存在於多種天然食物中，如牛羊肉、乳及乳製品、水果和蔬菜等。奶精是一種普通的食品配料，目前已經被全世界廣泛認可，世界知名的如雀巢和卡夫公司均有生產和使用，其食用安全性無任何質疑。同食鹽一樣，過量攝入會對人體健康造成一定的負面影響，正常飲食則不會對人產生任何影響。
其實這個是一個非常專業的技術問題了啊，準確的說可以有也可以沒有。但是主要原料奶精是肯定需要有的啊。其實奶茶裡面的純牛奶的作用很簡單就是增加香味和口感的，但是有個度不能多，多了就口感不會好的。至於奶精嘛，是一種固化的油脂起滑度的作用的，在珍珠奶茶裡面是必須的東西，不是為了省錢，好的奶精相比牛奶不會便宜到哪裡去。其實遠擇好的奶精很重要的，推薦您一個雲南銷售冷飲原料的好的商家“昆明瑞峰商行”。昆明的原料供應商之中奶精做的最好的就數昆明瑞峰商行了，蘇州佳禾的晶花奶精他們公司都有代理銷售的，
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1、奶精是什麼？
奶精這種叫法來自於臺灣，在國內普遍的叫法是粉末起酥油或植脂末。它是以葡萄糖漿、食用油脂、奶粉和牛奶蛋白質為原料，透過高壓、乳化、殺菌、噴霧、乾燥而成的食品配料。
2、奶精有什麼用途？
奶精主要是用於改善咖啡或茶類飲料的色澤，減少茶或咖啡中的苦澀物質對味覺的刺激，達到提高和改善口感的作用。有很多人喝咖啡的時候喜歡在其中加牛奶，加了牛奶的咖啡顏色會變淺，視覺效果更好。口味上說，加了牛奶的咖啡也更受歡迎。最初盛牛奶的容器叫做“creamer”，後來人們就把加到咖啡裡的牛奶叫做了“creamer”。但是液體的牛奶需要冷藏儲存，使用起來很不方便。在二十世紀六十年代雀巢公司開發了一種叫做“咖啡伴侶”的東西來代替牛奶作為“creamer”，中文翻譯成“奶精”。因為是粉末，不需要冷藏，所以大受歡迎。後來其它的公司也生產了類似的產品，但是“咖啡伴侶”是雀巢的註冊商標，不能使用，一般就直接叫做“非奶奶精（non-dairy creamer）”，或者更確切地說，叫做“咖啡增白劑（coffee whitener）”。
3、奶精到底有沒有奶？
奶精非奶製品，他的英文non-dairy creamer直接翻譯就是“沒有奶的奶油製品”，雖然叫做“非奶”製品，其實是含有牛奶成分的。最關鍵的成分酪蛋白是牛奶中的主要蛋白。營養價值非常高，40公斤牛奶只可以提煉1公斤的蛋白。大部分的奶精製品還是新增奶製品的，新增量為2~10%，其中佳禾T系列產品中奶粉的含量達到了5~10%。
4、什麼是反式脂肪酸，對身體健康是否有影響？
反式脂肪酸有2種來源：一是由於油脂加工中的加氫工藝；二是反芻動物中的瘤胃經過微生物的作用，以上兩種方式下可能產生反式脂肪酸。目前國家還在制定相應的標準和規定，由於奶精類產品是油脂製品，所以根據奶精使用的油脂的不同，其反式脂肪的含量也有高低，我們能向您保證：我司的油脂都是採用國際大型的油脂供應商的產品，其指標是符合現有國家標準的。為適應未來發展的趨勢，我司也可以提供國際標準的零反式產品。
正是反式脂肪酸的來源之一，所以我們不難聯想到反式脂肪酸也普遍存在於多種天然食物中，如牛羊肉、乳及乳製品、水果和蔬菜等。奶精是一種普通的食品配料，目前已經被全世界廣泛認可，世界知名的如雀巢和卡夫公司均有生產和使用，其食用安全性無任何質疑。同食鹽一樣，過量攝入會對人體健康造成一定的負面影響，正常飲食則不會對人產生任何影響。