一萬五千戶屬於大社群了，做得好很多生意都可以做了，做生鮮的話，幾十到幾百都可以的。生鮮利潤點是要看定價與經營的。

謝邀。先回答第一個問題，一萬五千戶的社群，人口基數相當可觀了，理論上五百戶的小區如果周邊沒有大型超市，就可以養得起一家150平左右的店。你這個社群這麼大，只要資金充裕，小到50平的社群生鮮便利店，大到500平的生鮮超市都是可以的。第二個問題，生鮮的毛利。這個不同的店不同的經營方法，無法告訴你一個準確的數值。經營的好的二十多個點也有，經營不善的五六個點甚至負毛利的都有。我身邊就有一些生鮮超市因為經營不當，損耗太大關門大吉的。所以做好生鮮的重中之重就是要千方百計的控制損耗。從訂貨開始，到驗收，到搬運，到加工，到儲存，到陳列。每一關都要把好，因為以上這些步驟稍微馬虎大意，損耗就會很大。如何根據你店裡的面積和銷售情況還有天氣等因素合理的安排訂貨量。如何在市場進貨的時候挑選質優價廉的果蔬，如何在搬運的過程中減少擠壓和刮傷，如何在蔬菜和肉類在清洗，分級，切割，包裝，稱重等環節減少損失。如何在儲存中根據生鮮產品的生命週期及時冷藏，通風，先進先出等。如何在陳列的過程中注意溫度和溼度的變化，如何在適當的時候及時打折出清，如何擺放顯得有量感又不壓貨。。。凡此種種，每一條如果拆開來細說，估計一萬字都說不完。話說回來，會者不難，經驗都是在工作中積累出來的，平時多學習，開店的時候多用心琢磨，慢慢也就得心應手了。手機電不多了，先說到這裡，但願對你有點幫助。如果還有別的要問的，可以在評論裡給我留言，有空再一併回覆。謹祝商祺！