除了一部分少數民族對一些海產品的來龍去脈不知曉，如回族，他們也有的不認可部分海產品是“清真”食品，比如耗油，水發魷魚等一些在他們認為長得十分醜陋的動物及海產品都被看成是不能食用的，還有就是有很多藏族人不食魚類產品，其餘的基本都被全國大多數民族認可的！

就以我個人的經歷來說，全國各地都有很多人喜歡吃海鮮。

土著是一個從事於生鮮品行業的一名搬運工，專門負責將浙江舟山的東海海鮮搬運到全國各地的餐桌上。要求我搬運的人非常多，沿海一帶我們就不說了，太多人了。

現在物流快遞非常發達

舉個例子，這幾天是吃舟山的帶魚最好的時節，也就是央視裡一個欄目曾經說過最好吃的帶魚上市了。一個雲南的客戶讓我寄20斤帶魚過去。我當天晚上去碼頭收貨，這些帶魚也是剛剛從船上卸下來。挑選了幾根沒有破肚皮的，魚鰓是鮮紅的帶魚。我早上打包完成以後，下午2點前，快遞員從我這裡拿走快件，當天就到了機場並安排了航班。客戶第二天下午5：30分左右的時候收到了這批海鮮。

從舟山到雲南，2500公里，按照時速100公里，最起碼要開25小時汽車，而快遞也只用了27小時。這也就意味著在雲南，人們也可以吃到最新鮮的海鮮。當然因為目前網點有限，很多省份僅省會才有這個服務。

客戶人員分佈很廣

經手過的客戶非常多，內陸比較多的有安徽和重慶，這兩個地的人都比較喜歡吃海鮮。尤其是安徽，安徽阜陽有很多人生存在舟山，因此安徽人買海鮮是最普遍的了。靠北和靠西買海鮮的人也有，但總量不多。而中間這些省市消費的比較頻繁，隔三差五就有些老友前來拜訪。

年齡段也很混雜，男多女少。除了江浙滬一帶是女性購買海鮮多一點，而內地則基本都是男性為主他們要麼就是給家人嚐鮮，要麼就是有送禮需求。買海鮮的年齡跨度非常大，有六十歲的退休老人，也有剛畢業的毛頭小孩子。

綜上所述，只有不會吃的人，沒有不會吃的省

舉個例子，以做牛羊肉而出名的西貝集團，他們在內蒙古也正經營一個體量龐大的海鮮酒樓。我有位去到烏魯木齊的朋友告訴我，那裡號稱是地球上離海洋最遠的地方，但是高階海鮮依然是當地土豪的請客首選。

我從小在山區長大，海鮮意味著跟海洋的符號關聯，到沿海去到中國最發達最開放的地方去，是我們那一代80年代山區小鎮青年的宏偉夢想，以至於促使我們不斷的刻苦讀書，高考的時候把所有的志願都填到沿海一帶。

我還清楚記得，我來廣州念大學的第一天晚上，我在學校的飯堂裡點了一份“炒田螺”，然後打電話告訴父親：“我吃到海鮮了！” 雖然若干年之後，我知道田螺這玩意其實是因為我老家人不愛吃，所以才比較陌生，在廣州人的眼裡，它根本就算不上是海鮮，這說起來都是有幾分辛酸的回憶往事了。