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  • 1 # 皮草達人姐

    冰糖燉黃皮是比較常見的一道美食,也可以作為日常的甜品,酸甜可口,有益於補充維生素,有機酸以及可以促進消化,同時也能理氣鎮咳,主要治療積食和消化不良的問題,關於黃皮的使用價值是比較廣泛的,能健脾開胃,在製作的時候儘量選擇老冰糖,純天然的冰糖再搭配黃皮,做出的口感會更加濃郁。黃皮果的營養價值黃皮果的營養價值極高,口感酸甜,用途廣泛,一身都是寶。黃皮富含維生素C、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分,有消食化痰、理氣鎮咳等功效,主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病症。黃皮果的食用功效1、消食健胃。黃皮味酸,性平,可消食健胃。民間諺語云:“飢食荔枝,飽食黃皮”,說明黃皮可幫助消化。2、化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類,多種氨基酸,黃酮忒等,既可調暢氣機,又可斂肺氣,同時,還可減輕平滑肌的痙攣,收到化痰平喘之功效。3、降火助消化。夏天吃黃皮果時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。4、順氣鎮咳。黃皮之所以能順氣、鎮咳,是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用,使呼吸順暢,沒有障礙問題,咳嗽自然停止。5、黃皮的其他功效。黃皮還有較高的藥用價值,根、葉、果和種子等都可入藥,具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效,俗有“飢食荔枝,飽食黃皮”之說。果皮可消風腫,去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。 黃皮種子富含油分,出油率高達42%,為優良的潤滑劑。孕婦可以吃黃皮嗎孕婦可以吃黃皮嗎?眾所周知黃皮果營養價值極高,有消食健胃、化痰止咳、預防感冒等功效,而目前暫無任何資料表明孕婦吃黃皮有不良影響,所以孕婦、產婦是可以吃黃皮的,但要適量,不可多吃。黃皮果的營養價值很高,有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行氣止痛等食用功效,真不愧是“果中之寶”。食材主料黃皮100g 輔料冰糖10g 川貝母2g步驟1.黃皮果一個一個剪好洗乾淨(一定要用剪的),曬乾表皮水分。2.曬乾表皮水分後,一個一個去掉剩餘枝頭,捏出果肉裡的果核,去掉果核。3.把一部分川貝粉放在黃皮果底部。4.用冰糖放在黃皮果上面。5.熬製時加一點水,容易將冰糖化開,必須是小火慢火熬製,還要邊不停攪拌,熬到糖汁粘稠,但不能完全收幹糖,那樣黃皮果會太硬。冰糖川貝燉黃皮作用有開胃、化痰、止咳的作用。

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