尿酸高能不能吃雞排？

對於高尿酸血癥、痛風急性期的患者確實需要控制蛋白質的攝入量。一般來說，蛋白質含量高的食物，嘌呤含量也高，嘌呤的代謝產物尿酸也高。

但是痛風患者處於緩解期時，攝入適量的動物蛋白質也無妨。只是需要注意兩點：

1.控制淺色禽肉類的攝入總量，尤其嚴格控制深色的畜肉。（因人而異）

2.雞肉等動物肉類在烹調前，下鍋煮一煮，然後棄湯再進行烹調。（大多數的嘌呤會沉積在湯裡）

但是需要提醒大家：油炸的雞排油脂含量高。痛風患者往往還伴隨肥胖、高血脂等代謝性疾病。所以是不是痛風，油炸的食品都不宜多吃哦！

一日三餐，規律攝入新鮮蔬菜、水果，並且保持充足的飲水量（≧2000ml/天），對高尿酸血癥、痛風的患者是有益的。

尿酸高的人，的確需要對自己的飲食進行適當的控制。高尿酸血癥患者的飲食禁忌主要有以下三點：

第一、就是不能吃高嘌呤含量的食物，如動物的肝臟和腎臟，大部分貝殼類海鮮以及濃肉湯等；

第二、就是儘量少吃高熱量、高脂肪食物，這些食物會造成體重增加和身體肥胖，不利於體內尿酸的降低；

第三、就是戒酒，酒精會增加體內嘌呤物質的產生，同時會抑制尿酸從腎臟的排出。雞排屬於油炸食品，是高熱量食物中的典型代表，尿酸高的人最好不要再吃了，其他油炸食品也不要再吃了。

我們之所以會出現尿酸升高的問題，除了體內尿酸生成過多之外，還有一個重要的原因就是尿酸排出的減少。腎臟是排洩尿酸的主要器官，因此保護和維持腎功能是非常重要的。因此要在以上三項禁忌的基礎上，我們還需要做到：

1、多喝水，特別是在大量出汗以後，一定要注意身體的補水。只有每天的排尿量超過了2000毫升，體內多餘的尿酸才會順利排出；

2、多吃新鮮的水果和蔬菜，這些食物裡面含有大量的水，還富含膳食纖維、維生素和礦物質，對保護腎臟功能具有非常好的促進作用；

3、注意鹼化尿液，可促進尿酸的排出，吃蔬菜和水果本身就會鹼化尿液；吃動物性食物大都會酸化尿酸，不利於尿酸的排出，這也是不建議尿酸高的人吃雞排的原因之一。

飲食控制只是降尿酸治療的措施之一，如果您的尿酸值高於540微摩爾每升時，或者已經發生了痛風的問題，就必須接受藥物降尿酸的治療方案了。

可以吃的，但是需要限量，雞排雞胸肉100g大約含有137.4mg的尿酸，但是油炸之後，基本上就是典型的垃圾食品了，最好不吃！！！

歷來推薦痛風患者接受嚴格限制嘌呤的飲食，這樣的飲食可將尿中尿酸的排洩量減少200-400mg/d。然而，平均血清尿酸濃度大約僅降低1mg/dL(59μmmol/L)，並且這種限制嘌呤和蛋白質含量的飲食味道不佳，對於飲食習慣正常的高尿酸血癥和痛風患者來說，通常既不現實、又缺乏效果。一句話不好吃，還堅持不下去！

目前更科學更可口的飲食方案強調熱量限制，但允許增加蛋白質比例，用複雜碳水化合物替代精製碳水化合物，以及減少飽和脂肪攝入，同樣可以降低尿酸！

重點來了：

不建議吃雞排的，尤其的是在痛風發作的時候更不應該吃

高尿酸患者與飲食方面有一定的關係，禁止吃辛辣刺激的食物，少吃海鮮喝啤酒，少吃一些含嘌呤高的食物以及動物的內臟，可以吃些含維生素比較高的水果或者是素菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等，多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出。

不建議吃雞排的，尤其的是在痛風發作的時候更不應該吃，如果在治療期間，是可以少吃一點的。

尿酸高患者與飲食方面有一定的關係，禁止吃辛辣刺激的食物，少吃海鮮喝啤酒，少吃一些含嘌呤高的食物以及動物的內臟，可以吃些含維生素比較高的水果或者是素菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等，多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出。