《本草正》：薏苡，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去溼利水，以其志溼，故能利關節，除腳氣，治痿弱拘攣溼痺，消水腫疼痛，利小便熱淋，亦殺蛔蟲。以其微降，故亦治咳嗽唾膿，利膈開胃。以其性涼，故能清熱，止煩渴、上氣。但其功力甚緩，用為佐使宜倍。《本草新編》：薏仁最善利水，不至損耗真陰之氣，凡溼盛在下身者，最宜用之，視病之輕重，準用藥之多寡，則陰陽不傷，而溼病易去。故凡遇水溼之症，用薏仁一、二兩為君，而佐之健脾去溼之味，未有不速於奏效者也，倘薄其氣味之平和而輕用之，無益也。富含澱粉、及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利溼、清熱排膿等功效，適用於洩瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等症，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛洩瀉等。健脾，滲溼，止瀉，排膿。用於脾虛腹瀉，肌肉酸重，關節疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利溼健脾；舒筋除痺；清熱排膿。1． 對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末梢血管特別是肺血管擴張。　2． 抗腫瘤：尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜。　3． 增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。4． 降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。5． 抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮。6． 鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風溼痺痛患者有良效。7． 降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力。8． 水腫；腳氣；小便淋瀝；溼溫病；洩瀉帶下；風溼痺痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣。　常用選方1、治病者一身盡疼，發熱，日晡所劇者，名風溼，此病傷於汗出當風，或久傷取冷所致：麻黃(去節)半兩(湯泡)，甘草一兩(炙)，薏苡仁半兩，杏仁十個(去皮、尖，炒)。上銼麻豆大，每服四錢，水一盞半，煮八分，去滓溫服，有微汗避風。(《金匱要略》麻黃杏仁薏苡甘草湯)2、治風溼痺氣，肢體痿痺，腰脊痠疼：薏苡仁一斤，真桑寄生、當歸身、川續斷、蒼水(米泔水浸炒)各四兩。分作十六劑，水煎服。(《廣濟方》)3、治久風溼痺，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣：薏苡仁為末，同粳米煮粥，日日食之。(《綱目》薏苡仁粥)4、去風溼，強筋骨，健脾胃：薏苡仁粉，同曲米釀酒，或袋盛煮酒飲之。(《綱目》薏苡仁酒)5、治水腫喘急：郁李仁二兩。研，以水濾汁，煮薏苡仁飯，日二食之。(《獨行方》)6、治肺痿唾膿血：薏苡仁十兩。杵碎，以水三升，煎一升，入酒少許服之。(《梅師集驗方》)7、治肺癰咳唾，心胸甲錯者：以淳苦酒煮薏苡仁令濃，微溫頓服之。肺若有血，當吐出愈。(《範汪方》)8、治肺癰咯血：薏苡仁三臺。搗爛，水二大盞，入酒少許，分二服。(《濟生方》)9、治腸癰，其身甲錯，腹皮急，按之濡如腫狀，腹無積聚，身無熱，脈數，此為腸內有癰膿：薏苡仁十分，附子二分，敗醬五分。上三味，杵為末，取方寸匕，以水二升，煎減半，頓服，小便當下。(《金匱要略》薏苡附子敗醬散)10、治腸癰：薏苡仁一升，牡丹皮、桃仁各三兩，瓜瓣人二升。上四味，以水六升，煮取二升，分再服。(《千金方》)11、治消渴飲水：薏苡仁煮粥飲，並煮粥食之。(《綱目》)12、治沙石熱淋，痛不可忍：玉秫(子、葉、根皆可用)，水煎熱飲，夏月冷飲，以通為度。(《楊氏經驗方》)【薏米食療作用】：薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿、清利溼熱之功效可用於治療洩瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等症。5、薏米性寒，不適合長期大量食用，一般不要超過一週。長期大量單獨食用，會導致腎陽虛，體質下降，抵抗力降低，嚴重會導致不育不孕。