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  • 1 # 使用者8616219450500

    微波爐可以選海爾格蘭仕美的。微波爐除了加熱食品和有消毒作用外,還可以做很多的菜餚;介紹幾種供你參考;微波爐菜譜1微波爐菜譜--蒜泥白肉材料生淨帶皮豬後腿肉250克調料蔥2根,姜3片,蒜泥、色拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,醬油2大匙,辣椒油少許操作①將肉洗淨,加入蔥姜。②器皿中放1大匙色拉油,把加好蔥姜的肉放入器皿中,高火4分鐘後取出,切薄片排盤。③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。2微波爐菜譜--雲白肉材料醃豬肉400克,黃瓜半條調料椒鹽、胡椒粉各少許,紹酒半杯,姜5片,蔥(切為5釐米長段)1根;(a)紅辣油1中匙,白糖、米醋各2中匙,醬油、蒜泥各1大匙操作①將醃豬肉浸入開水中片刻後,撈起擦乾,均勻抹上椒鹽、胡椒粉,放入較深器皿內,加入蔥、姜、紹酒。②加蓋高火5分鐘後,翻轉,再加蓋中高火9分鐘。③將熟肉切成薄片,擺置在菜盤四周。④黃瓜切片,浸入冰水中片刻,撈起瀝乾,擺置菜盤中央。⑤將拌勻的調料(a)澆在肉片上。⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。3微波爐菜譜--五香豆乾材料豬腿肉200克,五香豆腐乾2塊,青辣椒1個,紅辣椒2個調料(a)紹酒1匙,食鹽半匙,蔥2根,姜3片;(b)甜麵醬、白糖各2匙,辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙;(c)蒜末1匙;(d)色拉油1.5匙操作①將豬肉整塊抹上調料(a),覆上微波薄膜,轉4分鐘,取出待涼,切薄片,豆腐乾切斜薄片,青、紅辣椒切小塊。②器皿內放色拉油及調料(c),高火2分鐘,再放入其他材料及調料(b),拌勻,再高火4分鐘即可。4微波爐菜譜--紅燒肉材料生淨豬夾心肉900克調料(a)蔥6根,姜4片,色拉油3大匙;(b)醬油約1杯,冰糖1大匙操作①將夾心肉沖洗乾淨後,切成3釐米見方的塊狀。②把調料(a)放入器皿內,高火3分鐘後,放入夾心肉和調料(b),加上蓋子高火20分鐘即可。5微波爐菜譜--紅燒豬肉材料生淨豬裡脊肉400克,生菜適量調料(a)精鹽、胡椒各少許;(b)白糖半大匙,醬油半杯,酒2大匙,洋蔥(泥)少許,生薑(根)、胡蘿蔔(泥)、蔥白均適量操作①用叉子把肉穿五六個洞,淋上調味(a),再用棉繩綁緊。③將肉浸在攪拌均勻的調味(a)裡大半天,期間用筷子上下翻動。③將肉放在微波爐專用的竹籠或網上,不罩微波薄膜,轉1分鐘。④取出上下翻動,並用刷子塗上醃汁,再轉6分鐘,中途需多塗抹幾次。⑤取出切薄片,再裝飾蔬菜即可。6微波爐菜譜--泡萊豬肉材料生淨豬肉片200克,豆腐1塊,泡菜200調料(a)醬油1大匙,紹酒3大匙,芝麻油1小匙,蔥花少許操作①將豆腐瀝乾水分,不置微波薄膜,轉2分鐘。②切成適當大小塊。③將豬肉切適當大小,放入容器中,加調味(a),罩上微波薄膜或蓋子,轉2分鐘。④把豆腐,泡萊加入③中,攪拌均勻,罩上微波薄膜或蓋子,轉3分鐘。⑤取出再攪拌一次,以同樣的方法,轉2分鐘後,盛盤撒上蔥花即可。7微波爐菜譜--芝麻肉片材料生淨豬裡脊肉(拍扁)400克(8片),鮮蘆筍8支調料(a)芝麻100克,赤砂糖1.5小匙,紹酒少許,醬油6大匙,淡煉油2大匙,胡椒粉少許操作①將芝麻先炒過再磨碎。②把調料(a)攪拌均勻,放入肉片醃30分鐘左右。③蘆筍切段,罩上微波薄膜或加蓋子,轉2分鐘;取出,趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。④把2片肉片放在器皿中,並排不重疊,罩上微波薄膜或蓋子,轉1分30秒。其餘6片,如法炮製。⑤把肉片盛在盤中,再裝飾蘆筍即可。8微波爐菜譜--梅花肉片材料生淨豬五花肉400克調料蠔油1大匙,水2大匙,香菜若干,熟豬油2大匙操作①將五花肉切片,放入蠔油1大匙及水2大匙醃30分鐘。②器皿內放熟豬油2大匙,放入醃好的五花肉,高火3分鐘後,取出翻面,再高火3分鐘。取出排盤,新增香菜若干即可。

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