這個不能說天災也不能說人禍，只能說規矩，這是因為今年豬肉的供給不足了，而豬肉又是作為我們日常生活的主要肉類，所以造成了豬肉價格的持續上漲。本輪豬肉的上漲一方面是因為豬瘟病毒持續擴散，造成大量的豬死亡造成的，另一方面是因為自2015年以來的環保政策關停了不少養豬的小作坊，導致供給不足。當然，中美之間的貿易糾紛也提高了外來豬肉的價格，因此豬肉近期持續漲價。

　　從宏觀經濟層面來看，本輪國內的豬肉是因為豬週期與豬瘟疊加導致的。在養殖業，我們常說民生產品“價高傷民，價賤傷農”，這個意思是吃的東西價格高了就會導致民眾的生活壓力增大，進而影響到其生活質量，吃的東西價格低了也不行，低價格意味著農民或者養殖戶將大額虧損，這直接影響到了他們的養殖積極性。因此在金融市場逐步發展之後，也就形成了期貨這一預測價格，保障生產的工具。

　　每輪豬週期都是如此走勢：肉價高——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。這樣的走勢若是在肉價高的時候疊加豬瘟這一烈性病毒，無疑是加劇了豬價的上漲。同樣明顯的是，豬瘟還將導致養殖戶不願意養殖，因為豬瘟傳染到豬的身上，豬就死了，這無疑付出的心血和勞動力都是白費了。

1，先從非洲豬瘟開始講，非洲豬瘟是傳播性很強的傳染性疾病。在非洲豬瘟發病期，只要有一個地方的豬場感染非洲豬瘟，三公里以內的豬全部銷燬。這樣嚴格的控制，導致生豬的產能急劇下降。據統計非洲豬瘟和環保的影響直接導致生豬產能減少30%，按照全國生豬產能5400萬噸，就是1600萬噸的缺口。中國的豬肉基本上很少有出口的，都是自給自足，有時候還需要進口一百多萬噸的豬肉。如此大的缺口，豬肉漲價是肯定的。

2，環保的影響，國家實行環保政策也造成生豬產能的減少，不過後來在政策上除去了一刀切的政策，而是遵循富有彈性的政策。不過對於小散養殖戶的打擊是很大的，基本上都是針對於小散養殖戶。

3，養殖戶的心裡狀態，對於環保儘管國家已經放開了環保政策，不進行一刀切的強硬措施，但是地方性的政策影響還是有的。儘管國家在今年初已經對於政策，資金和養殖條件都有了開放性的扶持，但是對於小散的壓力還是大的。

4，國際糧價的提高，疫情全球爆發，對於主要的產糧國家是一個很大的考驗。這些產糧國為了自己國家的利益禁止糧食出口，直接影響國際糧價，引發糧食上漲。而中國的飼料主要是靠進口國外糧食為原料。所以進而引發國內飼料價格的上漲。最近這幾天玉米，豆粕等飼料在有一部分的省份出現上漲的情況。飼料上漲，大部分預測豬肉價格也會反彈一點。

5，儘管如此多的因素能引起價格上漲，但是國家也在儘快的加強生豬的產能，根據現在的情況，今年會恢復很大的產能，但是要想恢復到以前的峰值，還需要一段時間。在此之間價格都會有小幅波動，根據不同的因素會產生不同的價格。

從幾個方面說，一是病引起的，受非洲豬瘟的影響，仔豬的成活率不高，因而造成肥豬的存欄量減少。

二是汙染過重，取消了部分不達標的養殖場，減少了部分母豬存欄量。

三由於前幾年豬肉價格底，養豬不賺錢，屠宰了部分母豬，也降低了母豬的存欄量。

因此價格的上漲，不能用天災人禍來形容。母豬的存欄降下，不是一天兩天能補上去的，它是需要一段時間的，依我看豬肉要降到，原來沒漲價的時候的價格，哪己是不可能的事了。

說明我們國家養豬技術還有待於進一步提高，記得去年，我們這裡有幾家養豬戶，在夏天的時候，一夜之間就有好多豬病死了。