蘿蔔排骨湯的功效：

1、蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值；

2、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯陽、益精補血的功效；

3、蘿蔔排骨湯，有補腎養血，滋陰潤燥和增強機體免疫力的功效，除此之外，還能促進消化，保護腸胃，預防富貴病、保護心血管、增加骨密度、消除“時差症”等功效；

4、蘿蔔排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於治療小兒厭食症。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。

擴充套件資料：

蘿蔔排骨湯適宜人群：

1、溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食；

2、慢性及氣管炎、面板乾燥者、糖尿病患者適宜；

3、脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食；

4、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人、患有面板疥癬者忌食。

在炎熱的酷暑，喝些蘿蔔排骨湯，有很好的降暑消渴的作用。蘿蔔是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、解毒消熱的功效。在挑選蘿蔔時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔，蘿蔔皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。

冬天多吃蘿蔔也可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯。

參考資料：