說個東坡肉的由來吧，據說宋胡大詞人蘇軾在地方當官時，逢河水氾濫，帶領百姓抗水冶災。災後人們感謝蘇軾一心為民把家中肉送往蘇家，盛情難卻，蘇軾把肉煮好烹製分還大家。人間感激便把這種肉食取名東坡肉以為感謝。

魚鍋餅子。

母親說我們幾個小的時候，做飯是她最頭疼一件事了：我不吃麵條，二妹不吃紅薯稀飯。那時受生活條件所限，在農村一般家庭大都早晚稀飯、餅子、鹹菜，中午一頓手擀麵條。小麥餅還不能管飽吃，還得玉米餅、紅薯餅兌兌。葷菜嘛家家最平常就是魚了：那時環境好水質好，河溝裡魚蝦多，所以說魚是最好取的食材，反倒是做魚要用的食油不太充足。

母親說難得我們幾個最統一、最吃不夠是魚鍋餅子，為此父親練就了全村撒網最棒的。母親每年都會屋後種上幾排蓖麻，蓖麻子成熟後，剝去外殼再去掉光滑那層殼，就能在鍋裡慢火炸出油來。沒油做魚時就用蓖麻子炸。

我們家的魚鍋餅子是母親的獨創，別人家做的魚鍋貼餅，魚是菜餅是飯，母親都是在快起鍋時把貼在鍋幫上餅劃成小塊，再剷下放到下面魚裡，蓋上鍋再燒一小會兒。

母親說這麼做，是因為弟妹小，有時魚小刺多沒法吃，這一來不吃魚吃餅也能吃出魚味，弟妹也不會鬧騰了。一來二去這道菜成了我們幾個最愛吃的，每次放學只要母親做，到村頭我就能聞到魚香，母親總說我是狗鼻子。

現在我有時也會做魚鍋餅子，你說也怪了：現在條件好了，調料也應有盡有，卻怎麼也做不出母親當年做的味道。真的好想好想那時母親做的魚鍋餅子。