羊腿片完之後還順便拿羊骨湯煮了個特別溫補的羊骨白蘿蔔湯喲！

用料

羊腿 1只

鹽 抹遍羊腿

孜然粉 抹遍羊腿

孜然粒 按口味隨意

花椒 按口味隨意

草果 按口味隨意

小茴香 按口味隨意

丁香 按口味隨意

白蘿蔔 一根

枸杞 15-20 粒

白芷 4 片

八角 3 個

桂皮 2 片

蔥白 3 根

完美烤羊腿+羊腿骨湯的做法

化好的羊腿用鹽整個給抹一遍，包上保鮮膜，放冰箱冷藏醃一夜。

第二天拿出來，拿走保鮮膜，然後用孜然粉孜然粒花椒草果小茴香丁香給抹勻，包上錫紙，再醃一小時。可以不冷藏喲！

烤箱預熱到400度就把羊腿面上的錫紙開啟，就這麼敞著送進烤箱，烤半小時，會看到表面金黃喲！接著拿出來，把錫紙再蓋上包好，在375度再烤半小時。最後是350度烤1-1.5小時。大功告成！

取出來看看，完美吧！

片成片～

片好啦！烤出來的汁水再澆上去喲！

片剩下的羊腿骨也不要浪費。白蘿蔔切滾刀塊，放上蔥白，準備煮湯咯！

放的藥材可多啦，枸杞桂皮白芷還有醃羊腿的那些香料！放入慢煮鍋中加水到Max，慢燉1小時