很多人只關注高血糖、糖尿病，卻對飯前低血糖僅僅採取應急措施而不夠重視。然而，低血糖和高血糖一樣，都可能是胰島功能受損的前奏。

先來看兩組曲線，這是人在只吃精糧和吃粗細搭配的雜糧時餐後血糖的變化大致趨勢。很多人可能看不明白，我來簡單解釋一下。

首先科普一下餐後血糖的正常值範圍：餐後1小時：6.7-11.1毫摩/升；餐後2小時：≤7.8毫摩/升。

一般情況下，餐後1小時會達到血糖峰值，之後慢慢下降。

而我們吃飯的時候吃進去了多少碳水化合物，最終變成葡萄糖的總量也是固定的。

如果餐後變成葡萄糖的速度變快，也就意味著變成葡萄糖的總時間會減少，可能在2～3小時的時候，細胞就不再有葡萄糖供給了，這個時候就會表現出來低血糖。

這種情況往往是餐後血糖快速上升，餐前出現低血糖，在不嚴重的情況下，如果不補給糖分，身體就會啟動自我保護，開始分解糖原，血糖又會繼續上升，甚至高過正常水平。這種情況一般發生在早餐前空腹血糖的特徵。

不過正常人胰島功能正常，即使吃精糧也不會有比較明顯的低血糖表現，不過這種飲食方式會增加胰島負擔，增加胰島功能受損的風險。

而如果餐後變成葡萄糖的速度變慢，也就意味著總時間會增加，往往在餐後3～4小時，血液中仍有葡萄糖存在，細胞也能繼續獲得糖分供能，這時候就不會出現低血糖的情況。

所以，在說這個問題的同時，也呼籲大家平時吃飯要粗細搭配，不管是不是有血糖的問題，都要粗細搭配。因為只吃精糧會增加受損的風險。

一到飯點就餓；該吃飯了，就犯低血糖了。很多人會這樣描述。不光是血糖高的，血糖正常的也會這樣說，那這是什麼原因呢？

血糖高者，到飯點低血糖或者感覺餓的情況有幾種情況。

一、應用降糖藥物用量過大，會出現低血糖情況，這種情況要根據血糖情況，由醫生來減少降糖藥物用量。

二、糖尿病患者過分限制進食量，所需能量不足以維持一段時間的工作和生活，就會在下一餐前出現低血糖情況。

三、還有一種情況也比較常見，患者血糖比較高，由於血中的葡萄糖得不到利用，體內呈能量不足情況，大腦就會發出餓的訊號，患者就會以為是低血糖出現，但可能會是非常高的血糖。

四、糖尿病早期，出現胰島素分泌延遲情況，正常人在進餐後隨著血糖的升高，胰島素的分泌會逐漸增加，到2小時胰島素的分泌達到最高峰，之後會逐漸下降。而胰島素抵抗的患者經常會出現胰島素分泌延遲，也就是3小時胰島素的分泌量才到高峰到3小時，所以會出現餐前低血糖也就是餓的情況。

對於血糖不高者出現的所謂低血糖情況，那其實就是餓了啊！很多人餓的時候會出現心慌、飢餓感或者手抖等症狀，如果血糖正常，那就趕緊吃飯吧！