主料2種

白蘿蔔

300g

幹魷魚

適量

輔料2種

生薑

適量

小辣椒

1個

調料

無

烹飪步驟9步

步驟1

魷魚泡發

步驟2

剪成小塊

步驟3

蘿蔔去皮滾刀切塊

步驟4

魷魚和跑魷魚的水一起放鍋中

步驟5

再放入蘿蔔

步驟6

接著放入適量的薑片和小辣椒，大火煮開，改小火燉30分鐘

步驟7

放入適量的食用油

步驟8

再放入胡椒粉

步驟9

最後放入適量的鹽

1.

魷魚洗淨,去除皮膜與軟骨後先切花再切成小片;白蘿蔔洗淨,去皮切厚片;蔥洗淨切段備用。

2.

起油鍋先放入蔥、蒜泥、辣椒粉、醬油、鹽翻炒出香味,加入蘿蔔先炒數下再以小火燉至熟透,最後放入魷魚及胡椒粉以大火翻炒至熟透入味即可。

2人份

魷魚2條

蘿蔔1/6個

豆腐半塊

鯷魚湯5杯

輔料

蒜末1勺

韓式醬油2匙

辣椒麵1匙

鹽1/4匙

青辣椒1個

大蔥半根

步驟1

將魷魚切片，然後切成一指寬的條

步驟2

蘿蔔切絲，豆腐切成小塊，大蔥，青辣椒切段

步驟3

在鍋中倒入魚湯，放入蘿蔔，辣椒粉，韓式醬油，蒜末，煮到蘿蔔熟為止

步驟4

蘿蔔熟後放入魷魚，豆腐，青辣椒，大蔥

步驟5

用鹽、胡椒來進行最後的調味

1

將鮮魷魚洗淨，破肚把黃，屎肚拿出，把屎肚扔掉，把黃留下以後可以用到

2

把整理好的魷魚，切成條，配用

3

蘿蔔一根洗乾淨，切成片

4

把蔥姜準備好，上鍋放油，把蔥姜，大料都放上

5

再把蘿蔔倒入鍋中，翻炒，放上鹽 醬油 醋，加上點水，蓋上鍋炒一會

6

在把魷魚到入蘿蔔上面，蓋上鍋蓋，等一會，在把蘿蔔和魷魚翻炒，熟了出鍋

1.魷魚泡發

2.剪成小塊

3.蘿蔔去皮滾刀切塊

4.魷魚和跑魷魚的水一起放鍋中

5.再放入蘿蔔

6.接著放入適量的薑片和小辣椒，大火煮開，改小火燉30分鐘

7.放入適量的食用油

8.再放入胡椒粉

9.最後放入適量的鹽