口味：鹹鮮味 工藝：煮半邊蓮鯽魚湯的製作材料： 主料：鯽魚250克輔料：半邊蓮60克調料：姜5克,鹽3克,味精1克教您半邊蓮鯽魚湯怎麼做，如何做半邊蓮鯽魚湯才好吃 1. 將半邊蓮、生薑洗淨；2. 鯽魚活殺，去鱗，腸雜，洗淨；3. 用少許生油起鍋，下姜爆至鯽魚微黃；4. 把鯽魚與半邊蓮一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。小帖士-健康提示：利水消腫；肝硬化腹水屬水溼內停者，症見形瘦體倦，胃納欠佳，小便短少，腹脹水腫，或大便不暢，或面板黃疸；據報道，使用半邊蓮治療肝硬化腹水，以中輕度腹水，病其不太久，體質沿可，末見惡病質，肝腎功能的損害不甚嚴重，無嚴重夾雜症或併發症者為臨床使用指徵。小帖士-食物相剋：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。豬苓鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 水腫食譜 利尿食譜 肝硬化食譜口味：鹹鮮味 工藝：煮豬苓鯽魚湯的製作材料： 主料：鯽魚500克輔料：豬苓30克,冬瓜皮30克調料：姜5克,鹽5克,味精2克教您豬苓鯽魚湯怎麼做，如何做豬苓鯽魚湯才好吃 1. 將鯽魚活殺，去磷，鰓及內臟，洗淨；2. 豬苓、冬瓜皮、生薑洗淨；3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。 小帖士-健康提示：健脾滲溼、利水消腫；肝硬化腹水，營養不良性水腫屬脾虛水溼內停者。症見形體消瘦，體倦食少，小便不利，輕度腹水，或下肢浮腫，或面板黃疸；肝硬化腹水屬寒溼者不宜飲用本湯。

做法：將去鱗、鰓、內臟，洗淨並瀝乾水分，在魚身兩面均切成柳葉花刀，以便入味；無花果、口蘑洗淨，油菜心去根洗淨；鍋內放油燒熱，將蘸勻面粉，下油鍋煎至兩面金黃；烹入醋、料酒，倒入清水燒開；倒入砂鍋，加入蔥段、薑片、無花果、口蘑，放入精鹽燉30分鐘；下油菜心燉熟，加入即可