材料低筋麵粉1杯，細砂糖1/2杯，蛋2個，發粉1小匙，水1/2杯，沙拉油1小匙，紅豆餡適量做法1.)將麵粉過篩。2.)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後，續加入麵粉及發粉攪拌均勻。3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面塗上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高，然後用木棍或杆面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。5.)等到餅皮面煳表面起泡後，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上，等2個半邊黏住後，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。6.)如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡後，再在上面淋上一層面煳，然後將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1〜2分鐘即可。

用料

主料：中粉200克、酵母2克、鹽3克、糖15克

輔料：清水適量、蜜紅豆適量

1.將除紅豆之外的食材放在盆子裡

2.揉搓成光滑的麵糰，醒15分鐘

3.排氣擀成長條

4.然後分成均勻的小劑子，並揉圓，醒一個

5.取一個小球按成餅

6.加入蜜紅豆包好

7.用手壓扁並擀皮餅

8.鍋裡刷油，烙的兩面金黃