題主修改了說明，其實你想表達的意思是：只使用天然食材，不使用鹽和其他含鹽調味料及加工食材，是否可以滿足人體每天需求。答案是：不行。常見蔬菜中，茴香、芹菜、茼蒿是含鈉量較高的。引用範志紅老師的微博內容：

【芹菜含鈉高，高血壓病人能吃嗎】100g芹菜杆的鈉含量約為160mg，相當於0.4g食鹽。茴香、茼蒿的含鈉量也與此相近。日常烹調放鹽量通常在1%左右，所以，吃高鈉蔬菜時，只要不放鹽，並不妨礙控制血壓；但如果按正常量放鹽，就必定會鹽過量。100g芹菜杆相當於0.4g鹽，如果你要達到每天4g鹽的量，每天要吃1公斤芹菜杆。如果做得到，就可以不用吃鹽了。其他食材中鈉含量，可在此查詢食物營養成份查詢說回來，如果光吃菜不吃鹽就能活得下去，那古人幹嘛要吃鹽？--------------------------------------------------------------------------如果把醬油、豆腐乳、榨菜、泡菜等調味料算進去，鹽量可以達到標準。中國居民平衡膳食金字塔中推薦，華人平均每天攝入鹽量為6g。世衛推薦的標準是每人每天4~6g，中國定的是其上限，但目前中國大部分居民吃鹽量都是超標的。你在加醬油、豆腐乳等其他含鹽調料或食物時，可檢視一下包裝上的營養標籤，寫著每100g本產品中所含鹽量，換算一下自己已經吃了多少鹽。另外部分人也走到另一個極端，一點鹽也不碰，這也是不行的，會影響身體電解質平衡。推薦範志紅老師部落格文 減鹽增美味的烹調秘訣