七鰓鰻雖然聽起來像鰻魚，但在分類上並不屬於魚類。魚類指的是脊索動物門、脊椎動物亞門、有頜超綱中的軟骨魚綱（如鯊魚、蝠鱝）和硬骨魚綱（絕大多數其他魚）。而七鰓鰻在分類上則屬於脊索動物門、脊椎動物亞門、無頜超綱中的圓口綱、七鰓鰻亞綱。七鰓鰻是一類非常古老的生物，最早的化石記錄在5億多年前的奧陶紀地層中就有發現。

七鰓鰻的側檢視和腹面圖。圖片：fishbase.org

七鰓鰻因為身體兩側各有七個鰓孔，又身形像鰻魚，因此得名“七鰓鰻”，或又稱“八目鰻”。分類上屬於無頜超綱圓口綱，顧名思義，沒有可活動的上下頜，不能張嘴撕咬咀嚼，只有一個圓盤一樣的口。但不要小看七鰓鰻，它們的成年個體靠吸盤狀的口吸附在寄主身上，舌演化成舐刮器，周圍有一圈圈角質牙齒，非常鋒利，能刮開皮肉，吸血吃肉，有的種類甚至會從身體內部開始，一點點將寄主吃光。

但小時候的七鰓鰻遠沒有那麼恐怖。七鰓鰻在淡水海水都有分佈，多數在淡水產卵，發育完全後回到海水生活。幼體七鰓鰻全身半透明，隱藏在底礫砂石中以有機碎屑為生，待長大到變態期，它們能捕捉一些很小的無脊椎動物或刮食藻類。成年後，嗜食血肉的狂魔就出現了。但大多數種類不會對寄主造成危害，吃一兩口就跑了，只有少數寄主專一的種類會從魚鰓進入寄主體內，直至將寄主吃完才離開。但吃貨們都知道，七鰓鰻美味異常，英王亨利一世（1068-1135）據說無視醫生勸阻，大啖七鰓鰻，最終因消化不良去世。

它算是魚類，而且是遠古的魚類。

居然在搜百度圖片的時候蹦出這個提醒

以下圖片可能會引起不適，博主已經看多了表示已經免疫，害怕的盆友請繞道

先穩住，看起來還行，不是那麼難以接受~

那麼再湊近一點？？~！！

what？！！！是不是很像X檔案裡面的異形怪物？！！

它是無脊椎動物進化成魚類的一個轉折點，屬於七鰓鰻目，下僅有七鰓鰻科，包括日本七鰓鰻、東北七鰓鰻、雷氏七鰓鰻等。它是世上僅存的無頜類脊椎動物，據考古顯示，最早的七鰓鰻化石距今有3.6億年的歷史，對於研究無脊椎生物有很重要的意義。

七鰓鰻是極少數現存的脊索動物門、無頜總綱的魚形生物。它們不像一般魚類具有可咬合的雙顎，只有簡單的吸盤狀口部，並且沒有成對的鰭。雖然被稱之為“鰻”，但它們並不屬於現代魚類，甚至早於恐龍出現。

七鰓鰻有好幾十種，它們身形細長，裸露無鱗，頭頂兩眼間有一個鼻孔，眼後身體兩側各有七個鰓孔，“七鰓鰻”也由此得名。七鰓鰻頭部有漏斗狀吸盤，周圍有數圈黃色角質齒，異常鋒利，是許多恐怖片中水下吸血惡魔的原身。

七鰓鰻在淡水和海水中都有分佈，幼年時全身半透明，藏身於水底以有機碎屑和藻類為食；成年它們便流露出“吸血狂魔”的本來面目，透過吸盤狀口部，可以輕鬆吸附寄生在魚類和海洋哺乳動物體表，依靠鋒利的牙齒撕碎宿主表皮，喉部的腺體能分泌抗凝血劑，就這樣靠吸食和刮鑿宿主的血肉為生.....

七鰓鰻雖然長相放縱，但它們全身只有軟骨沒有硬刺，還有個讓人胃口大開的別稱“小脆骨”。七鰓鰻油脂含量很高，帶有種耐人尋味的海魚風味。歐洲自中世紀以來，就把七鰓鰻當做皇室貴族專享的高檔食材，英王亨利一世去諾曼底巡視期間，無視醫生的勸阻，享用了大量燉七鰓鰻，最終因消化不良死在了馬桶上。英女王伊麗莎白二世加冕儀式和慶祝她成為在位時間最長君王的典禮上，小城格洛斯特都進獻了巨大的皇家七鰓鰻派。