兒童可以適量吃含有甲魚的火腿腸，因為這些食品營養豐富，裡面包含有人體所需的各種營養成分，有補血補氣健脾養胃增強免疫力的功效。不過火腿腸醃製食品，醃製過程中容易滋生細菌，儘量少吃點。

甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。

甲魚的藥效作用鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有藥用價值。其主要作用有：滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控制作用；滋補，提高血漿蛋白含量，促進造血功能，增強體力；清熱，降低異常體溫升高，可消散體內腫塊等。

鮮參童子鱉

1、將童子鱉宰殺，除去內臟、黃油，用沸水略燙，颳去黑膜，焯水，清洗乾淨。 2、炒鍋上火，放30g雞油，放人童子蹩、鮮參、鮮鵝掌、高湯、牛姜、蔥、紹酒，大火燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋中，移至小火燉制約3小時，待酥爛入味，放人精鹽、味精、胡椒粉調味即可。[3]

黃芪枸杞燉甲魚

配料： 黃芪50克，枸杞子30克，甲魚500克，生薑10克，醋、食鹽、醬油、蔥段、味精備適量。

做法：

1、將黃芪用清水浸潤切片布包；枸杞子洗淨；甲魚去內臟後切塊；生薑洗淨，切成片。

2、將以上材料一併放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸後，再用文火慢煮，至熟爛後，去藥包，調味即可。

吃法： 食甲魚，喝湯。隔日一劑，分二次食完，連續服食3~5劑。

功效： 補益脾腎，益氣養陰。氣虛陽微之鼻咽癌。

可以吃，但是要少吃。