下面介紹一款自制的釣鰱鱅的酸臭餌料。
1、買一個20升左右的帶蓋塑膠桶；土雜店有售，洗乾淨，晾乾；
2、一斤紅棗，加水煮熟；加紅棗是至關重要的，這樣發酵出來的餌有一種果香、醬香味，魚愛吃，多點少點都可以，這可以說是釣鰱鱅的秘招；洗乾淨手，捏碎，棗核不用撿出來；
3、煮熟2、3斤削皮切片的土豆，也用手捏碎；加土豆能增加霧化成分，不加估計效果也不會差多少；
4、5斤細玉米粉，隔水蒸熟；這才是主料，幹熟的易散，所以不用加水做成餅再蒸熟的窩頭；
5、同時燒好一衝壺開水，要熱騰騰的；
6、將玉米粉、紅棗、土豆倒進一個乾淨大盆內，再加進1斤紅糖，倒入開水衝燙（紅糖煮水殺菌更安全），然後用勺子劃散拌勻；紅糖的加入其實不單是增甜，更主要的用途是能提高酸度（釀過葡萄酒的人就懂），而且能增香；這時做好的原料看著就象一鍋稀飯；
7、等自然放涼至30度左右，倒入半包安琪酵母，再拌勻；
8、將原料裝放塑膠桶內（注意只能裝到不到四分之三，後面發酵挺厲害，多了會漫出來的），然後倒入半斤麴酒、半斤老陳醋，不用拌，正好封壇防菌；
9、先用兩層乾淨塑膠膜蓋好桶口，再用桶蓋輕輕擰上；前期發酵不要蓋緊，過幾天不大發酵了再擰緊些；
10、做出來的酸餌是湯湯水水的，用時拿勺子連汁帶水舀出兩勺就行。
11、到藥店買１兩阿魏，裝入礦泉水小瓶，用涼開水泡上，就是很臭的水；釣魚時，將握好的餌團掰開，用注射器或眼藥瓶吸一些，滴上幾滴，再捏到爆炸鉤上，酸臭兼備。
整個製作過程要乾淨，主要是避免一些髒東西進入到餌料裡面，發酵的時候產生細菌。一般都在入冬前做，第二年開始用，越陳酸香味越濃。當然現在做的今年用也可以。做一次能用很久。
用法是：每3斤玉米粉加入1斤麵粉拌勻，幹蒸，涼後加入酸餌，再加點水，搓揉均勻，加多少要根據水的肥瘦，一般一兩勺就差不多，自己用多了聞聞就知道。
裝爆炸鉤使用（或用水怪，用水怪時麵粉就一定要少加，要少很多，也就二三兩），釣1~3米深度。 早年幾次和那戰友去釣鰱鱅，我也能釣到，但收穫明顯比不過他，當時以為他配方有保留，現在想不是這回事，是因為他的餌加水少，很乾散，而我的餌加水比他多，更粘。他的手勁大，能捏成團，而我捏起來太累太費事，就做得溼了點，所以霧化明顯不如他。
下面介紹一款自制的釣鰱鱅的酸臭餌料。
1、買一個20升左右的帶蓋塑膠桶；土雜店有售，洗乾淨，晾乾；
2、一斤紅棗，加水煮熟；加紅棗是至關重要的，這樣發酵出來的餌有一種果香、醬香味，魚愛吃，多點少點都可以，這可以說是釣鰱鱅的秘招；洗乾淨手，捏碎，棗核不用撿出來；
3、煮熟2、3斤削皮切片的土豆，也用手捏碎；加土豆能增加霧化成分，不加估計效果也不會差多少；
4、5斤細玉米粉，隔水蒸熟；這才是主料，幹熟的易散，所以不用加水做成餅再蒸熟的窩頭；
5、同時燒好一衝壺開水，要熱騰騰的；
6、將玉米粉、紅棗、土豆倒進一個乾淨大盆內，再加進1斤紅糖，倒入開水衝燙（紅糖煮水殺菌更安全），然後用勺子劃散拌勻；紅糖的加入其實不單是增甜，更主要的用途是能提高酸度（釀過葡萄酒的人就懂），而且能增香；這時做好的原料看著就象一鍋稀飯；
7、等自然放涼至30度左右，倒入半包安琪酵母，再拌勻；
8、將原料裝放塑膠桶內（注意只能裝到不到四分之三，後面發酵挺厲害，多了會漫出來的），然後倒入半斤麴酒、半斤老陳醋，不用拌，正好封壇防菌；
9、先用兩層乾淨塑膠膜蓋好桶口，再用桶蓋輕輕擰上；前期發酵不要蓋緊，過幾天不大發酵了再擰緊些；
10、做出來的酸餌是湯湯水水的，用時拿勺子連汁帶水舀出兩勺就行。
11、到藥店買１兩阿魏，裝入礦泉水小瓶，用涼開水泡上，就是很臭的水；釣魚時，將握好的餌團掰開，用注射器或眼藥瓶吸一些，滴上幾滴，再捏到爆炸鉤上，酸臭兼備。
整個製作過程要乾淨，主要是避免一些髒東西進入到餌料裡面，發酵的時候產生細菌。一般都在入冬前做，第二年開始用，越陳酸香味越濃。當然現在做的今年用也可以。做一次能用很久。
用法是：每3斤玉米粉加入1斤麵粉拌勻，幹蒸，涼後加入酸餌，再加點水，搓揉均勻，加多少要根據水的肥瘦，一般一兩勺就差不多，自己用多了聞聞就知道。
裝爆炸鉤使用（或用水怪，用水怪時麵粉就一定要少加，要少很多，也就二三兩），釣1~3米深度。 早年幾次和那戰友去釣鰱鱅，我也能釣到，但收穫明顯比不過他，當時以為他配方有保留，現在想不是這回事，是因為他的餌加水少，很乾散，而我的餌加水比他多，更粘。他的手勁大，能捏成團，而我捏起來太累太費事，就做得溼了點，所以霧化明顯不如他。