可以不洗，如果洗必須快速。春嫩芽杜仲茶的湯色是淡墨色或墨綠色；秋杜仲葉茶的湯色為咖啡色或金黃色。出現其它湯色的則非杜仲茶。泡茶時間的長短，與茶葉原料老嫩和飲用方法密切有關。如壓制茶中的磚茶、緊茶、六保茶，一般都是煮後喝，時間可長一些，10分鐘，直至幾小時均可。泡烏龍茶比一般紅綠茶需時要稍長，因為烏龍茶原料的成熟度比一般紅綠茶為老，葉汁浸出也慢些；但泡名優綠茶，因為原料極嫩，沖泡時間就不宜過長，尤其是高溫時間越短越好，這樣才能促進持清湯綠葉和香鮮味美的特色。總之，泡茶時間長短，要因茶而異，以茶汁浸出，而又不損害其色香味為度，這就是最合適的時間．　　泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。　　·如果使用蓋杯泡茶，應以三克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。　　　　·如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。　　　　·上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。　　　　·無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。　　　·重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。　　　·喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。