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  • 1 # 使用者7698895345900

    用料

    主料

    拉麵2扎

    輔料

    黃瓜

    1條

    胡蘿蔔

    1/2條

    麻辣花生

    1包

    豬肉

    250克

    牛肉

    (丸)250克

    涼薯

    100克

    雞蛋

    1個

    調料

    食鹽

    1茶匙

    1段

    香油

    1茶匙

    豆瓣醬

    6湯匙

    牛肉糕怎麼做的做法

    【牛肉丸沙葛醬的做法】

    1.主材料備好

    2.一部分牛肉丸切成兩瓣,再切成十字刀花,上肉肥瘦分離,切成丁塊,沙葛去皮切成丁塊備用

    3.另一部分牛肉丸切成丁塊,大蔥切成碎粒,雞蛋打散,欣和豆瓣醬備好

    4.熱鍋下油爆香大蔥粒,然後放入上肉肥肉丁煸炒出油

    5.再把上肉瘦肉丁放入煸炒

    6.倒入兩種切好的牛肉丸繼續煸炒

    7.放入6湯匙欣和豆瓣醬小火慢慢翻炒

    8.待把五花肉炒出的油全部炒到醬中去,加上適量的水繼續小火翻炒

    9.放入沙葛粒繼續翻炒

    10.11.當把水炒至與醬完全融合,醬中又往外出油的時候倒入雞蛋液,翻炒勻即可

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