1.清洗一下杜仲，用清水浸泡2.墨魚清洗乾淨，剝去皮，切花刀，鍋放水、薑片燒開，放墨魚汆燙，撈出用水清洗3.腰子，去除內白，片好，用水浸泡，反覆換水，待泡微白，鍋放水、薑片燒開，放入腰子、料酒汆湯，撈出用溫水清洗4.用乾淨的燉盅（我的燉盅比較小，只能用其它替代）把處理好的墨魚、腰子、泡水杜仲連同水、枸杞一起放入加水，上鍋燉40分鐘5.起鍋咯，開啟會有杜仲，獨特的香，湯微暗，建議不要加任何調味料，直接食用

杜仲陰虛火旺者慎服。

墨魚適宜陰虛體質

故杜仲與墨魚最好不要同時燉雞

杜仲性味平和，補益肝腎，諸無所忌。 　　陰虛火旺者慎服。

按照中醫理論，烏賊味鹹、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。 　　

烏賊將食物的美食功能與醫藥保健功能結合在一起。按中國中醫的傳統觀念，治病可以有藥療和食療兩種，而食療即是把食品的美食功能與藥用價值結合在一起，它既符合傳統的醫學觀念，又接近現代保健食品的概念。

適用人群

　　適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用

注意事項

　　脾胃虛寒的人應少吃；　高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食 　　患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食 　　烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。 　　墨魚與茄子相剋。