食材主料鮮勒菜300克2000克輔料苓薯粉400克白糖400克糯米粉100克步驟1.勒菜洗淨剪好放入攪拌機打成汁。2.把勒菜汁過濾、和拌好苓薯粉糯米粉白糖攪均勻，不要太稀了。3.鍋中水滾，放入白鏽鋼盤底下抹好油，再放3勺勒菜粉漿下，以鋪滿為止。4.大概5分鐘左右，米漿己煮幹，再放一層如此重複多次。5.煮好後就像這樣，顏色變得很深。小貼士鮮勒菜要挑些比較嫩的來用，洗淨用剪刀剪下嫩葉，放水和葉倒入攪拌機裡打成汁，要過濾

用料 新鮮勒菜 30克 糯米粉 200克 粘米粉 200克 黃砂糖 60克 油 2湯匙 水 250毫升 芭蕉葉（或錫紙） 紅豆沙餡 粒粒蓮子蓉餡 香糯勒菜餈的做法

稱量材料、芭蕉葉或錫紙剪成長條或方形，塗油勒菜清洗乾淨。放進攪拌機，加入150毫升水攪拌成勒菜汁。過篩留汁黃砂糖加入100毫升熱水溶化，與勒菜汁液、一湯匙油混合液體徐徐倒進混合好的糯米粘米粉中，攪拌，揉成團。（不必像揉麵粉團那樣長時間，10分鐘之內搞定）揪出一個個小團，包入餡料，用芭蕉葉包著或直接放在芭蕉葉上。在表面塗一層油.(可以包好後做成圓柱狀,放在長條芭蕉葉中間,捲起,用牙籤固定,這就成了廣東小吃"葉仔餈")水煮沸,中大火蒸15分鐘即可