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  • 1 # 只有營養師知道

    糖友們要注意的就是平穩血糖的問題,常見堅果中的澱粉(糖分)含量較多的有白果、栗子,其他的常見堅果,例如花生啊、腰果啊、開心果、核桃等等的澱粉含量都不算多,糖友都是可以適當食用的。但並不是說栗子、白果這些就不能吃了,吃是可以的,但注意量的問題,栗子最好不要超過5個,白果不超過10顆,可以選擇在兩餐之間來吃幾顆栗子,還能預防低血糖。

    堅果中富含多種礦物質、不飽和脂肪酸,還有豐富的膳食纖維,適當吃一些可以補充不少微量元素,特別是一些有益的脂肪酸,例如Omega- 3成分,能夠降低膽固醇,預防心腦血管疾病的發生,對糖友來說也是非常有益的。

    不過堅果中的油脂含量較高,不適合過多食用,膳食指南推薦每人每天攝入20~35g為宜,可以多種堅果一同食用,減少每種的量,增加種類數。

    另外,糖友在選擇堅果的時候最好選擇加工程度小,新增物質不多的堅果。很多堅果經過炒制、其中還添加了更多食用油、味精、食鹽、蔗糖等物質,這些堅果吃起來口味更重更鮮美,不過可能會讓糖友攝入更多油脂,攝入糖分,影響血糖。

  • 2 # 中醫宣傳員

    感謝邀請回答這道問題。中醫講腎之命根,腎出現問題了直接影響到身體各臟器,健康也就會出現不同問題。中醫治療和調理糖尿病,首先要從調腎或補腎開始,同時調脾胃,讓身體各臟器功能恢復正常,相互間達到平衡,身體上的病症就會解除。在治療和調理過程中,根據患者不同症狀、不同體質,治療和調理方案不同,但不外乎中藥內服外用,營養調配與供給,康復功能輔助,再加上心理引導。其中營養供給中也包含堅果,堅果為大自然中營養含量極其豐富,對身體健康有很大輔助,糖尿病患者在採用中醫治療和調理期間,患者是允許食用堅果,但要根據身體狀況,也就是身體吸收能力來食用,量足則好,量過則溢。

    現代醫學治療糖尿病主要以控制為主,根據身體吸收和缺失進行控制和預防。因此,現代醫學對糖尿病的飲食要求控制很嚴,這也是科學的,有效的。

    堅果是營養豐富的食品,除含有蛋白質和脂肪外,還有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀。適合人體補充所需。不僅僅是糖尿病患者,任何健康人,根據自身體質(吸收能力)食用堅果也要適量,過量了就要透過運動消耗出去。目的是讓身體吸收營養均衡。

  • 3 # 糖人健康網

    糖尿病人是可以吃堅果的,堅果中多含有健康的不飽和脂肪酸和多種礦物質元素,是有益於血脂的。但要注意堅果的熱量都很高,不能吃的太多,通常一天吃一小把的量。下面,小糖就來告訴大家不同的堅果怎麼吃,吃多少合適。

    1.開心果,適合有高血脂的糖友吃,因為開心果中富含的不飽和脂肪酸、煙酸、泛酸等,都是能夠調節膽固醇的。建議每日食用量不超過10個為宜。

    2.花生,適合有心腦血管病的糖友,因為花生中含有油酸、亞油酸和白藜蘆醇等,能調節血壓和膽固醇,抑制血小板聚集,防治心腦血管疾病。花生建議水煮,不宜油炸,每日食用量控制在40克內。

    3.榛子,適合有眼病的糖友,榛子中富含單不飽和脂肪酸和胡蘿蔔素,有明目功效。榛子也比較適合有肝腎不足症狀的糖友,建議每日食用量控制在10個以內。

    此外,還有很多適合糖友吃的堅果,如核桃仁,每日可吃2-3顆,控制在20克內較好。葵花籽每天可吃30克,南瓜子每天可吃50克,大概就是普通人一小把的量。腰果每天可吃10-15粒,板栗每天可吃5-10個,大板慄是5個,小板慄可吃10個。

    糖友們吃堅果最好放在加餐的時候吃,不要跟正餐一塊兒吃,當然,吃堅果產生的熱量也要計入當天總熱量中哦!

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