可以的。三參燉鹿肉

材料:

用料原

材料：丹參20克，黨參15克，沙參10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨湯700克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法:1、將幹丹參、黨參、沙參用溫水漲發好，薑切片待用，鹿肉切片汆水待用。

2、淨鍋上火，放入鹿骨湯、鹿肉、薑片、三參，大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。

功效

丹參、黨參、沙參均有強心進補之功效，能養血行氣，有益人體健康。

鹿肉可補脾和胃、壯陽益精，對虛癆羸瘦、產後無乳有一定的功效。

愛心提示

湯養心益胃，但孕婦忌用。

說明

鹿骨湯是一種用鹿骨頭製取的湯，它由鹿骨500克、清水4000克、生薑50克用小火燉制4小時以上即成。

蔥爆鹿肉的做法

蔥爆鹿肉的做法

第1步鹿肉切片，用鹽、蛋清、料酒、生粉抓勻

第2步大蔥切成斜段，姜、蒜切末，胡蘿蔔切菱形片

第3步起熱鍋入油，三成熱時將羊肉下鍋，滑炒至半熟，加姜蔥蒜末、生抽、白糖、料酒等，翻炒均勻後盛出

第4步鍋內放胡蘿蔔煸炒變色，下姜蔥蒜末爆香，下蔥段、鹿肉翻炒，加生抽、胡椒粉、鹽煸炒幾下，淋麻油炒勻即可

營養功效：鹿肉為食用肉類之極品，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，營養價值比牛、羊、豬肉都高得多，鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽、養血益容的神奇功效。

鹿肉丸子湯的做法

鹿肉丸子湯主料：鹿肉（梅花鹿）150克

鹿肉丸子湯輔料：蘑菇(鮮)適量、蘆筍適量、木耳(水發)適量、胡蘿蔔(紅)少許

鹿肉丸子湯調料：食鹽食鹽適量、蔥蔥適量、姜姜適量、蒜蒜適量、澱粉澱粉少許、胡椒粉胡椒粉少許

鹿肉丸子湯的做法

第1步把鹿肉剁成肉泥，入少許山藥泥，蔥末、蒜末、薑末，生粉，胡椒粉，鹽攪拌上勁

第2步然後做成丸子，油炸後待用

第3步少許油入鍋中，蔬菜和蔥炒一下，然後倒入水繼續煮，待湯煮開後放入丸子，調鹽，胡椒粉即可