【原料】

薄荷葉20克、優格(小)1瓶、鹽少許、胡椒少許、生菜葉100克、玉米粒15克、小黃瓜5克、番茄2個、三椒絲少許、雞肉丁10克

【製作過程】

1、 先把薄荷頁切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。

2、 用生菜頁排放於盤底，放少許玉米粒；再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。

3、 把雞肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷優格醬汁即可。

原料：聖女果、青椒、洋蔥、甜玉米粒、法香、伊麗莎白瓜、千島汁。

製作：伊麗莎白瓜洗淨，對半剖開；青椒、洋蔥洗淨切圈；聖女果洗淨分別放入伊麗莎白瓜盅內，配以千島汁、法香點綴裝飾即可。

注意要點：可隨意選用應時蔬菜，沙拉醬也可根據客人口味選取。

蔬菜沙拉的沙拉醬怎麼調？無蛋沙拉醬製法原料：冷藏鮮奶100克，奶粉30克，，鹽5克，糖70克，沙拉油150克，檸檬原汁150克作法：先將原料倒入果汁機打1分鐘，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自制無蛋沙拉醬。注：

①沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。

②倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太快，否則不會凝固。

④自制沙拉醬一次用不完可放入冰箱冷藏。

薄荷葉20克、優格(小)1瓶、鹽少許、胡椒少許、生菜葉100克、玉米粒15克、小黃瓜5克、番茄2個、三椒絲少許、雞肉丁10克【製作過程】1、 先把薄荷頁切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。2、 用生菜頁排放於盤底，放少許玉米粒；再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。3、 把雞肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷優格醬汁即可。原料：聖女果、青椒、洋蔥、甜玉米粒、法香、伊麗莎白瓜、千島汁。製作：伊麗莎白瓜洗淨，對半剖開；青椒、洋蔥洗淨切圈；聖女果洗淨分別放入伊麗莎白瓜盅內，配以千島汁、法香點綴裝飾即可。注意要點：可隨意選用應時蔬菜，沙拉醬也可根據客人口味選取。

我個人滿喜歡龍鳳的色拉醬，無論是水果還是蔬菜都還滿搭配的，買普通的就很好。當然如果想要吃得健康一點的，最好還是橄欖油+醋做成的油醋汁了，當然還可以適量加一點黑胡椒粉一類的調味品。不過我現在的話，如果是蔬菜比較多的色拉，就會選千島醬，如果都是水果，我就直接買比較厚質的酸奶淋上去，冰一下再吃真的會很棒哦。