更多朋友可能對番石榴很陌生，在內陸地區，番石榴並不是在水果攤上比較常見是水果，它是一種熱帶水果，原產於美洲地區，現在中國沿海地區有大面積種植。番石榴的外形很像梨，它甘甜多汁，雖然看起來磕磕巴巴但果肉卻很水嫩。番石榴並不像山楂、楊桃、楊梅等水果那樣含有較高的有機酸，會刺激胃釋放胃酸，只要不吃冷藏的番石榴它是不會傷害腸胃的，腸胃不好的朋友可以適量食用，不過因為水果中普遍膳食纖維含量較多，水分較多，可能會充斥腸腔促進腸胃蠕動，如果胃寒，本來就腹瀉的朋友最好不要多吃。

番石榴是一種營養種類較多的水果，它低脂低熱，富含水分，有少量蛋白質，膳食纖維極其豐富，適當食用能夠促進胃腸蠕動起到通便效果。番石榴中富含鉀元素，其他的礦物質雖然含量不算高，但各種礦物質都能找到總計，例如鐵、鋅、鎂、銅、錳、硒樣樣都不少。番石榴中富含維生素C，100g中含有68mg維生素C，在水果中算是含量較高的，還有部分維生素B族成分。番石榴中含糖量適宜，果糖豐富，升糖效果不算高，有高血糖或糖尿病的糖友也可以適量食用。番石榴在傳統醫學上味甘，澀，有收斂效果，所以不適合過多食用，特別是有些便秘的朋友，適當食用可能能緩解便秘，但吃多了恐怕就是幫倒忙了，在中醫上番石榴還經常用於止瀉，止痢疾，還能消炎止血。

番石榴在《本草拾遺》中有介紹，它又叫做雞失果，蟠桃，它能夠歸肺、脾，腎，有生津止渴的效果，還能止血殺蟲。如果陰虛，陰液虧虛的人群可適當食用，還對老慢支有緩解效果，番石榴可以說能補能斂，對脾胃也有益，在《普濟方》裡番石榴曬乾研粉，每次搭配米湯服用能夠止瀉，還有助改善便血效果。番石榴的食用方法很多，可生吃，熟吃可用來煲湯，還能做成果醬。

番石榴中富含有機酸和鞣酸以及果實中間硬硬的籽，具有一定的收斂止瀉效果，如果有腹瀉的情況可以適量吃些番石榴，如果腸胃不好、消化功能較弱或有便秘問題的朋友建議少吃。

番石榴屬於不太常見的熱帶水果，外形與味道不算特別的驚豔，有些人喜歡，有些人卻很難接受。那麼番石榴有哪些營養素？對身體又有什麼好處？請往下看

番石榴的營養成分（每百克）：蛋白質1.1克/脂肪0.4克/碳水化合物14.2克/膳食纖維5.9克/維生素C68毫克/煙酸0.3毫克/磷16毫克/鉀235毫克/鎂10毫克/鈣13毫克/鐵0.2毫克/鋅0.2毫克/硒1.6微克/銅0.1毫克/錳0.1毫克/以及胡蘿蔔素、果糖等。

從成分上可以看出，番石榴的營養成分比較全面，食用價值較高。

吃番石榴的好處：

1、番石榴的維生素C含量較高，一個番石榴基本就能滿足每日身體所需的量，維生素C對於具有一定的抗氧化、抗衰老的作用，同時膠原蛋白的合成也離不開，對於美容養顏、預防慢病、提高免疫力有益處。

2、番石榴中含有一種特殊元素鉻，它具有調節胰島素的作用，促進糖代謝，對於預防糖尿病有促進作用，需要注意的是番石榴的含糖量並不低，糖尿病患者食用要注意攝入量，不超過100克為宜。

3、番石榴鉀元素含量豐富，可以調節滲透壓、對抗鈉的升壓作用以及提高耐熱能力，具有一定的利尿消水腫、預防中暑以及輔助降低血壓的作用。

番石榴富含的其他維生素和礦物質大多都是人體必須營養素，對於人體維持正常生理功能，健康的促進有益處。

番石榴除了可以直接生吃，也可以做成水果沙拉、榨汁喝，南方還有醃製的做法，在番石榴上撒上鹽，醃製後瀝乾水分，可以根據口味撒上些糖，冰鎮後食用清涼解暑，在南方還有抹辣椒鹽吃番石榴的吃法。