夜市開燒烤店，要想做得好，不是靠什麼免費肉串，而是靠老闆的情商。

大學的時候，老沙在遼寧阜新上的大學，大家也知道，在東北這個地兒，那燒烤攤遍地都是，燒烤，碳烤，電烤各種烤。求實話，你就算吃上多少家，你也吃不出來到底是哪家好吃，其實都差不多。

在這種提供的商品同質化嚴重的情況下，要想在這一大票燒烤攤中脫穎而出，最重要的就是老闆的情商了。

在我們學校旁邊，有一條街上，都是燒烤店。但是在熱乎乎的大夏天你去吃的時候，你會發現，永遠有一家店爆滿，外邊擺的都是桌子。反觀其他店，也就那麼一兩桌有人，老闆都要巴巴地看著客人走向那家店。

為什麼那家店火爆呢？因為老闆的情商特別地高。大家都知道，學生出去吃飯喝酒人多的時候大部分都是AA制。這個女老闆讓人佩服的就是這一點，我們每次吃完，吃到1，2點了，大姐總會上來跟我們喝幾杯，然後結賬的時候，數數我們的人數，然後按整數一算。例如，我們是8個人，總共吃了670的。大姐的演算法是，8×80=640，30直接免掉。給人的感覺是特別大氣，我們同學之間也特別省事。所以，我們大學四年，基本吃燒烤就去這家店，跟女老闆都姐弟相稱了。

最讓人佩服的一件事就是我們畢業的時候，畢業班級聚餐，因為我們是工科，大部分都是男生嘛，最後一頓飯，30多個人去吃燒烤，大姐專門給我們在外邊擺了一溜的桌子，條件我們隨便提，大姐想辦法滿足我們的各種條件。在我們快要結束的時候，大姐搬了一箱啤酒過來，跟我們二十多個男的，一人一杯，因為有很多人畢業都會離開，大姐跟每個人道別，真的，有點兒小感動的。

大學畢業已經很多年，但是一直沒有忘記這家店，忘記這個大姐。很多同學沒有離開，繼續讀研，讀博士，只要吃燒烤或者我們回學校聚會什麼的，這家店是必然是我們的不二之選。就算我們很久沒有回去，但是提到這個店是也是讚不絕口。

我經歷的只是我個人的感受，但是這位大姐，情商確實高。所以，這家店什麼時候都是那條街上最靚麗的風景線。這個店的名字叫–老鐵嶺，大家想吃燒烤可以去體驗一下(忍不住就想給大姐做個廣告，這就是她的厲害之處)。