對於寶寶吃飯挑剔這個問題真是令很多寶媽頭疼。很多寶寶喜歡蔬菜，不吃魚肉，有的寶寶就只愛魚肉，不愛吃蔬菜。家中有這樣的寶寶我們該怎麼辦呢？

作為家長我們當然是知道偏食是不好的，但這種情況也不能急，我們得對寶寶循循善誘，每天飯都要有蔬菜，肉類，不管寶寶吃不吃都要做。比如你可以採取，獎勵法啊，寶寶吃一口肉肉，媽媽給寶寶買寶寶喜歡的玩具啊什麼的，告訴她這個很好吃，吃了長好高什麼的。

媽媽在做飯上多花點心思，多搞點小花樣。必要時可以採取強硬措施，吃飯時他碰到不愛吃的飯，不吃，不吃就不要逼迫他吃，家裡平時零食類啊什麼的這些東西都收起來，不要讓他吃。不到飯點不讓他亂吃東西，相信他餓了，下頓多少能吃點。

昨天回答了一個有關孩子長個兒的問題，有家長問：孩子這不愛吃那不愛吃，保證不了平衡膳食，該怎麼辦？那今天就來具體說說吧。

應對孩子挑食偏食，有兩個層次的策略：一是“道”，二是“術”。

家長應從小培養孩子正確地認識食物。當然，這要求家長自己先學習一些食品知識。建議如下：

讓孩子對食物多些瞭解。帶孩子去菜地裡看看菜是怎麼長出來的，親手種菜苗、發豆芽。讓孩子幫著擇菜、洗菜，和大人一起烹飪。

常說食物和健康的關係。比如，想要長個子、有力氣、變漂亮，就不能挑食偏食，否則會有一系列害處。

不貶低任何食物。很多孩子挑食偏食是因為家長的不良引導。比如，總說某種食物高階、昂貴、好吃，某種食物低階、便宜、難吃。久而久之，孩子當然會對後者感到不屑一顧。食物難吃只能說烹調不當，不能否定食物。

日本在食育方面做得很好，感興趣的家長朋友不妨找來書籍或影片看看，會有啟發。

家長要像個魔術師一樣，把孩子不愛吃的食物變成各種樣子，吸引孩子吃下去。建議如下：

如果孩子不愛吃菜，就把菜切碎，放進肉餡裡，做成餃子、餛飩、包子，多數孩子就能接受了。小朋友大多喜歡造型奇特、色彩鮮豔的食物，可以把食物擺成卡通形象，讓孩子對蔬菜產生興趣。

如果孩子不愛吃肉，就把肉切碎，剁得很細後放入粥或湯中，從少到多，一點點增加肉類比例。肉的選擇上，先從雞肉、魚肉等沒有特殊味道的肉開始。

如果孩子不吃粗糧，就要考慮“粗糧細作”，比如，先在米飯中加入一點小米，做成二米飯；或在麵粉中加入一點紫米麵，做成紫色饅頭。比例從小到大，口感變化不大，孩子更容易接受些。另外，利用粗糧的顏色，製作卡通造型食物，也有助於孩子接受。