紅葉李果實制酒方法
紅葉李的果實經過蒸煮、瀝乾、發酵後得到的一種具有保健作用的水果酒,適合於中青年以上人群飲用,尤其是老年人飲用,主要的功效是生津止渴、清肝除熱、利水、潤喉開音；天然水果紅葉李制的酒,氣味香甜、許多人愛喝，下面教大家在家自己釀紅葉李果酒。
1 挑出紅葉李果實1000克;用少量麵粉洗淨，晾乾。
2 紅葉李果實剪碎（容易發酵入味），加入白糖200克(紅葉李果實和白糖的比例約為5：1)用手輕輕揉勻，至白糖化開。
3 裝入洗淨晾乾的瓶中(可裝三瓶左右)，不要將瓶裝滿，只能裝不超過瓶子容積3分之2，因為發酵後會膨脹，產生氣體。
4 將高度白酒分別淋入瓶中，蓋緊瓶蓋，放入音量背光處。這時，李子酒進入發酵的階段，發酵時間根據氣溫不同，大約為7至15天。中途可每天開蓋排除發酵產生的氣體1至2次。
5 等到第12天時，美味的紅葉李果實酒就製作完成啦（飲用時需將製作好的紅葉李果實酒過濾，以免影響口感）
紅葉李果實制酒方法
紅葉李的果實經過蒸煮、瀝乾、發酵後得到的一種具有保健作用的水果酒,適合於中青年以上人群飲用,尤其是老年人飲用,主要的功效是生津止渴、清肝除熱、利水、潤喉開音；天然水果紅葉李制的酒,氣味香甜、許多人愛喝，下面教大家在家自己釀紅葉李果酒。
食材紅葉李果實 1000克麵粉 少量白糖 200克高度白酒 少量方法/步驟1 挑出紅葉李果實1000克;用少量麵粉洗淨，晾乾。
2 紅葉李果實剪碎（容易發酵入味），加入白糖200克(紅葉李果實和白糖的比例約為5：1)用手輕輕揉勻，至白糖化開。
3 裝入洗淨晾乾的瓶中(可裝三瓶左右)，不要將瓶裝滿，只能裝不超過瓶子容積3分之2，因為發酵後會膨脹，產生氣體。
4 將高度白酒分別淋入瓶中，蓋緊瓶蓋，放入音量背光處。這時，李子酒進入發酵的階段，發酵時間根據氣溫不同，大約為7至15天。中途可每天開蓋排除發酵產生的氣體1至2次。
5 等到第12天時，美味的紅葉李果實酒就製作完成啦（飲用時需將製作好的紅葉李果實酒過濾，以免影響口感）