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1 # 花紅一片雪
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2 # 李明午
連鎖管理的形式是 連,本質是 鎖,
連 表現在招牌,門頭,服裝,餐具,裝置等,鎖 表現在內部營運模式,冷鏈物流模式,資訊系統模式,等等。這些模式如何統一協調運作,發揮1+1>2的作用,這才是最根本的!
而這些必須要一個從你們企業內部基層一步一步闖過來,並且有知識,有悟性,有總結能力,有創新能力的人,這個人才是你們企業連鎖管理的真正人才!!!!
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3 # Rushcrm客戶關係管理
隨著網際網路時代的發展,不少的餐飲企業都在使用crm客戶關係管理系統來管理自家的會員客戶資訊。而隨著餐飲行業的發展,餐飲行業企業的數量增多,競爭愈發激烈,因此對客戶精確細分的要求也越來越高,那麼如何利用crm系統去管理並分析會員客戶的消費情況、消費頻率等等資料呢?,今天Rushcrm為大家介紹一下。
(一)、消費情況
分析客戶的消費情況,就能更加貼切為客戶提供不同的產品和服務,極大的提高客戶的滿意程度。
我們可以根據會員客戶消費時選擇的菜系進行分析,例如:某會員客戶,在前一次消費中有選擇“糖醋里脊”這道菜,而這一次消費沒有選擇,那麼是這道菜讓顧客覺得不符合胃口,還是不符合大部分顧客的胃口,從而根據這些資訊改進這道菜。
又例如:分析每日消耗最大和消耗最小的菜系,消耗最小的菜系,可以進行打折、改進口味或者適當的刪減,而消耗最大的菜系,我們可以選擇保持味道,收集顧客為什麼喜歡吃這菜系,進行分析,看看其他菜系可不可以借鑑之類。
當然,如何掌控分析消費情況,企業可以選用一款能夠支援對客戶資料進行全面多維度分析的客戶資訊系統,例如Rushcrm系統,不僅可以支援多維度的分析,還可以自定義自定義各種報表,從而挖掘客戶價值,為企業創造利益。
(二)、消費頻率
在餐飲crm系統中,我們可以根據客會員戶平均的消費頻率,比如一週一次或者兩週一次。到了對應時間,在系統中可以提醒餐飲企業人員,某某客戶多久沒來消費了,給相應的客戶傳送優惠活動,或者來消費就送點小禮品等等。對於高頻率消費的顧客,我們也可以做到優惠,比如在當次消費完後,贈送打折,並在三天內有效的優惠券,這樣能最大程度的刺激會員顧客的消費慾望。
(三)、生日祝福
我們都清楚,在餐飲行業中,如果很少和你的會員客戶深度互動,那麼客戶就有可以流失掉。我們根據客戶的資訊分析出客戶的生日,在客戶快過生日前,可以使用rushcrm系統的個性化提醒功能,對客戶自動傳送郵件或簡訊,推薦客戶來這邊過生日並給客戶準備小驚喜、折扣等等方式,讓客戶感受到,還有我們關心著你的生日,並要給你舉行生日活動,從而成為忠實會員客戶。
其實對餐飲企業來說,獲取客戶的資訊越詳細,對客戶的瞭解越多,就能有針對性的提供不同的產品和服務給不同的客戶,極大的提升客戶的滿意度,也能增加客戶的回頭率。所以,選擇一款能夠支援記錄所有的客戶資訊,可以幫助企業多維度的去分析客戶資訊以及特徵等等,也便於後續的客戶消費行為分析。
Rushcrm系統能記錄客戶的每次消費行為,可以透過分析客戶消費情況、消費資料,挖掘客戶所喜歡的菜系以及消費情況,實現針對性的服務,並且可以向客戶傳送生日祝福、活動、優惠等提醒功能,可以與新老客戶進行有效的互動,使其轉化為忠實的顧客會員。
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