有學的，隨著天氣越來越暖和吃大排檔的日子又要來了，夏天的大排檔是小龍蝦銷量最好的時候。個人比較喜歡去大排檔吃小龍蝦，感覺在飯店吃不出大排檔的感覺，所以個人感覺夏天之前學小龍蝦烹飪的應該比較多。

題主，你好。我是一名專業廚師，下面有我來為你分析一下。我可以這樣說現在學小龍蝦的烹飪是有的。因為小龍蝦也是一道紅遍大江南北的名吃。小龍蝦原產地，在中，南美洲等地，中國的上海，江蘇，安徽等地。常吃小龍蝦能，滋陰補腎，安神補腦，健胃。小龍蝦的價錢也不貴，人們也能接受，特別到到啦夏天那更是人們餐桌上的一盤美食。下邊我給大家介紹一下小龍蝦的做法，！小龍蝦二十個，蔥十克，姜五克，鹽六克，味精三克白糖三克，味極鮮六克，紅九九大紅袍十克。花椒五克，大料五克，辣椒六克。香葉一克。準備好這些。把小龍蝦放入開鍋的水中穿一分鐘，然後準備一斤色拉油。把油倒入鍋中，燒開油溫達到吧十度的時候放入小龍蝦，把小龍蝦炸成金紅色。撈出。鍋中剩低油。在放入蔥姜，編出香味依次放入花椒，大料，香葉，紅九九，在鍋中編二十秒，加入一斤水，燒開放入鹽，味精，味極鮮，白糖調味。最後放入小龍蝦。燉五六分即可。開吃。

本人十年廚道，喜歡的關注啊。不定時更新菜譜。共大家參考，

如今的餐飲市場，靠流行的單品爆款，就可以掙到大把大把的銀子，早已是不爭的事實。現在的消費者及眾多餐飲創業者無限青睞小龍蝦，也是不爭的事實！

每年5-8月

正是小龍蝦最肥美的時節

在夏季美食銷售排行榜中，

小龍蝦是永遠的排行榜top1

長盛不衰！

只能用一個字來形容——火！

甭管是星級酒店，

還是市井排擋、夜宵外賣

都有著小龍蝦的一席之地。

小龍蝦有多火爆？

街頭巷尾的大小餐館

每天要賣出成百上千斤小龍蝦

在眾多吃貨的力捧之下

小龍蝦儼然已經成為一大產業

在市民的餐桌上遍地開花

小龍蝦火遍大江南北

它極其廣泛的普適性

和極高的毛利率

成為眾多餐飲創業的首選專案！

在餐飲市場，小龍蝦簡直就成了夜宵界的招牌。如果沒有小龍蝦，很可能要承受食客的抱怨：“小龍蝦都沒有，賣什麼夜宵？” 不少在城市生活的上班族和年輕人，把小龍蝦奉為一種生活方式——有人的地方，就該有小龍蝦。

名師授課、短期速成、畢業直接創業

麻辣、十三香、蒜泥

油燜、椒鹽、冰鎮

......

八種精選口味打造產品多元化

追尋吃貨最愛的口味巔峰

引爆整個2020！