吃肉皮凍可以讓我們擁有水嫩面板的秘訣是因為人體中有一種非常重要的蛋白質——膠原蛋白，它具有很強的伸展能力，可以保持面板彈性。然而豬皮凍等富含膠原蛋白的食物食用後並不能直接變成我們面板中所需要的膠原蛋白，它需要透過消化吸收成蛋白質的最小單位氨基酸後，再重新組合成面板所需的膠原蛋白。膠原蛋白是一種不完全蛋白，氨基酸比例不合理，原料不齊全，合成受限制，不能起到水嫩面板的作用。
如果試圖透過吃豬皮凍讓自己擁有水嫩面板，不僅起不到好的作用，還會攝入豬皮凍中過多的脂肪，不如補充優質蛋白質和富含抗氧化的維生素C 的食物，讓維生素C 促進優質蛋白中氨基酸的合成，繼而擁有水嫩的面板。當然，把握食物多樣、均衡的原則，才能讓我們擁有真正的健康。
天氣乾燥豬皮幫你除皺補水
嚴寒乾燥的冬日，正是人的面板容易缺水的季節，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然後向整個面部延伸。人體面板之所以出現皺紋，是由於面板細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。豬皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效。
面板鬆弛豬皮幫你潤色美白
豬皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對面板有特殊的營養作用，能使貯水功能低下的面板細胞活力增強，功能改善，促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使面板的彈性增加，韌性增強，血液迴圈旺盛，營養供應充足，皺紋舒展，變淺或消失，面板顯得嬌嫩、細膩、光滑。醫聖張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。
豬皮能使你強筋壯骨秀髮飄逸
膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，而且還促進毛髮、指甲生長。祖國的醫學也認為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功能。要想秀髮飄逸，豬皮真的別輕易丟棄。
豬皮凍的壞處
1、含有大量脂肪
豬皮吃了可以美容養顏。但是吃了過量的豬皮也是有壞處的，大家可一定要知道這一點啊。因為豬皮裡面含有非常豐富的脂肪。如果每天都吃過量的豬皮凍得話，會造成肥胖。而且本身就高血壓的人不要多吃豬皮凍，不然會引起血壓上升。同理，高血脂患者也是一樣的道理。很多的女生每天辛辛苦苦減肥，晚上打算吃個豬皮凍來補充一下膠原蛋白，沒想到吃一點一天的辛苦就白費了。
2、有可能存在安全隱患
因為近幾年來，食品安全是大眾最為關注的一個話題。隨著網路上很多的黑心商家的曝光，讓大家對各種食物的安全都抱有一些懷疑的態度。確實，我們應該要警惕一些，之前小編看到過一個新聞說某廠家用來褪豬毛的方法是用瀝青或者松香，這兩種物質都是對人體有害的。因此，我們不能夠確定，此時吃的豬皮凍是否有化學成分的存在。
豬皮凍是怎麼做的
說了這麼久的豬皮凍，可能還有很多人不瞭解豬皮凍到底是什麼樣子的。其實豬皮凍是一道冷盤。它是先將褪了毛的豬皮放到鍋裡熬，加上一些配方，一段時間以後，湯就會開始變得粘稠。最後，等它冷卻，你會發現，湯和豬皮已經渾然一體了。沾上你喜歡吃的醬料就可以吃了。
其實豬皮凍只要不吃太多，還是對身體有好處的。管好自己的胃口，每次不要吃太多，這樣就不會導致攝入過多的脂肪了。
吃肉皮凍可以讓我們擁有水嫩面板的秘訣是因為人體中有一種非常重要的蛋白質——膠原蛋白，它具有很強的伸展能力，可以保持面板彈性。然而豬皮凍等富含膠原蛋白的食物食用後並不能直接變成我們面板中所需要的膠原蛋白，它需要透過消化吸收成蛋白質的最小單位氨基酸後，再重新組合成面板所需的膠原蛋白。膠原蛋白是一種不完全蛋白，氨基酸比例不合理，原料不齊全，合成受限制，不能起到水嫩面板的作用。
如果試圖透過吃豬皮凍讓自己擁有水嫩面板，不僅起不到好的作用，還會攝入豬皮凍中過多的脂肪，不如補充優質蛋白質和富含抗氧化的維生素C 的食物，讓維生素C 促進優質蛋白中氨基酸的合成，繼而擁有水嫩的面板。當然，把握食物多樣、均衡的原則，才能讓我們擁有真正的健康。
天氣乾燥豬皮幫你除皺補水
嚴寒乾燥的冬日，正是人的面板容易缺水的季節，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然後向整個面部延伸。人體面板之所以出現皺紋，是由於面板細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。豬皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效。
面板鬆弛豬皮幫你潤色美白
豬皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對面板有特殊的營養作用，能使貯水功能低下的面板細胞活力增強，功能改善，促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使面板的彈性增加，韌性增強，血液迴圈旺盛，營養供應充足，皺紋舒展，變淺或消失，面板顯得嬌嫩、細膩、光滑。醫聖張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。
豬皮能使你強筋壯骨秀髮飄逸
膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，而且還促進毛髮、指甲生長。祖國的醫學也認為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功能。要想秀髮飄逸，豬皮真的別輕易丟棄。
豬皮凍的壞處
1、含有大量脂肪
豬皮吃了可以美容養顏。但是吃了過量的豬皮也是有壞處的，大家可一定要知道這一點啊。因為豬皮裡面含有非常豐富的脂肪。如果每天都吃過量的豬皮凍得話，會造成肥胖。而且本身就高血壓的人不要多吃豬皮凍，不然會引起血壓上升。同理，高血脂患者也是一樣的道理。很多的女生每天辛辛苦苦減肥，晚上打算吃個豬皮凍來補充一下膠原蛋白，沒想到吃一點一天的辛苦就白費了。
2、有可能存在安全隱患
因為近幾年來，食品安全是大眾最為關注的一個話題。隨著網路上很多的黑心商家的曝光，讓大家對各種食物的安全都抱有一些懷疑的態度。確實，我們應該要警惕一些，之前小編看到過一個新聞說某廠家用來褪豬毛的方法是用瀝青或者松香，這兩種物質都是對人體有害的。因此，我們不能夠確定，此時吃的豬皮凍是否有化學成分的存在。
豬皮凍是怎麼做的
說了這麼久的豬皮凍，可能還有很多人不瞭解豬皮凍到底是什麼樣子的。其實豬皮凍是一道冷盤。它是先將褪了毛的豬皮放到鍋裡熬，加上一些配方，一段時間以後，湯就會開始變得粘稠。最後，等它冷卻，你會發現，湯和豬皮已經渾然一體了。沾上你喜歡吃的醬料就可以吃了。
其實豬皮凍只要不吃太多，還是對身體有好處的。管好自己的胃口，每次不要吃太多，這樣就不會導致攝入過多的脂肪了。