小了解課堂
㈠.膠原蛋白
膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%～30%。
膠原蛋白，像膠一樣有韌性，但本質上是一種蛋白質。
㈡.桃膠
是桃或者山桃的樹皮裡分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質，人們還給它起了一個非常文藝的名字「桃花淚」。
杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物也會分泌類似的膠狀物，甚至也可以叫「桃膠」，因為他們的成分基本差不多。不過，我們通常只把桃樹上分泌的叫做「桃膠」
㈢.燕窩
又稱燕菜、燕根、燕蔬菜
是指Swift目Swift科的部分Swift和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。
市面上的所謂“血燕”，則是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。
㈣.關於吃桃膠燕窩能不能補充膠原蛋白
不能否認有些人吃了是可以補充的，但是也不是所有人吃了都會有用。即使它們很貴，也會有人不適合這種東西。
㈤.缺少膠原蛋白可能會出現的症狀
①.頭髮乾燥分叉，指甲容易斷裂、發暗無光澤
②.骨質疏鬆，容易骨折、吸收鈣的能力差
④.胸小、不飽滿、肥胖、代謝緩慢
⑤.面板沒有彈性、衰老變快、身材走型
人體全身的蛋白質中，差不多有20-25%的膠原蛋白：面板、關節、骨骼、肌腱都含有。
㈥.為什麼會流失膠原蛋白?
①.隨著年齡增長，合成速度變慢。有些人，膠原蛋白的合成速度比同齡人要快，所以看起來就皺紋少一些。
②.經常熬夜、抽菸、酗酒、長時間暴曬、亂吃東西……
④.膠原蛋白沒了，面板就不大好了，滿臉膠原蛋白，臉看起來是飽滿。
⑤.面板的水嫩彈性，來自於面板裡面的兩種蛋白：膠原蛋白和彈性蛋白。
有些人吃得均衡，又捨得花時間花錢保養，面板從內到外受到的傷害都很少，面板比你好，天經地義。
㈦.推薦幾個含膠原蛋白的食物
①.銀耳：對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
注意:烹調的時候少放糖哦!
②.魚皮：魚皮富含膠原蛋白，是比較常見的含膠原蛋白比較高的食物，魚皮的蛋白質含量較魚肌肉高，而魚皮中的膠原含量最高可佔其蛋白質總量的80%多，較魚體的其它部位則高許多。
紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。
經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。
100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食。
④.花膠：主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。
花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。
一起學習，一起變好。
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㈠.膠原蛋白
膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%～30%。
膠原蛋白，像膠一樣有韌性，但本質上是一種蛋白質。
㈡.桃膠
是桃或者山桃的樹皮裡分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質，人們還給它起了一個非常文藝的名字「桃花淚」。
杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物也會分泌類似的膠狀物，甚至也可以叫「桃膠」，因為他們的成分基本差不多。不過，我們通常只把桃樹上分泌的叫做「桃膠」
㈢.燕窩
又稱燕菜、燕根、燕蔬菜
是指Swift目Swift科的部分Swift和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。
市面上的所謂“血燕”，則是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。
㈣.關於吃桃膠燕窩能不能補充膠原蛋白
不能否認有些人吃了是可以補充的，但是也不是所有人吃了都會有用。即使它們很貴，也會有人不適合這種東西。
㈤.缺少膠原蛋白可能會出現的症狀
①.頭髮乾燥分叉，指甲容易斷裂、發暗無光澤
②.骨質疏鬆，容易骨折、吸收鈣的能力差
④.胸小、不飽滿、肥胖、代謝緩慢
⑤.面板沒有彈性、衰老變快、身材走型
人體全身的蛋白質中，差不多有20-25%的膠原蛋白：面板、關節、骨骼、肌腱都含有。
㈥.為什麼會流失膠原蛋白?
①.隨著年齡增長，合成速度變慢。有些人，膠原蛋白的合成速度比同齡人要快，所以看起來就皺紋少一些。
②.經常熬夜、抽菸、酗酒、長時間暴曬、亂吃東西……
④.膠原蛋白沒了，面板就不大好了，滿臉膠原蛋白，臉看起來是飽滿。
⑤.面板的水嫩彈性，來自於面板裡面的兩種蛋白：膠原蛋白和彈性蛋白。
有些人吃得均衡，又捨得花時間花錢保養，面板從內到外受到的傷害都很少，面板比你好，天經地義。
㈦.推薦幾個含膠原蛋白的食物
①.銀耳：對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
注意:烹調的時候少放糖哦!
②.魚皮：魚皮富含膠原蛋白，是比較常見的含膠原蛋白比較高的食物，魚皮的蛋白質含量較魚肌肉高，而魚皮中的膠原含量最高可佔其蛋白質總量的80%多，較魚體的其它部位則高許多。
紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。
經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。
100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食。
④.花膠：主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。
花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。
一起學習，一起變好。