夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝的。據說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內熱，對身體不利。但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。大概是相生相剋的道理吧。當然，夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。

你是嶺南那邊吧？那邊夏至是有吃狗肉和荔枝的習慣的。

那邊有句話我記得叫冬至魚生夏至狗，據說這是春秋戰國時候傳下來的，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。

當然這只是個說法，畢竟秦德公和秦始皇之間差著二十多代國君呢，所以也只是個說法，起碼老秦目前沒有夏至食狗肉的說法。而當初老秦徵嶺南距離秦德公的時間也是比較久遠的。

另外，夏日炎熱，狗肉又溫補，本來這樣吃的話，會對身體不好。但據說夏至這一天是唯獨例外的，吃狗肉對身體反而很有好處，但具體的關係和原理現在沒人能說清楚。

所以，只能按照傳說來解釋了

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但如果從實際角度出發來看，四月清明前後開始播種五穀，這時候無論是家畜還是野禽都正是剛剛進入繁殖期。只有狗這種動物，在家養的情況下可以無分發情期，能提前進入妊娠。

那麼你想，家畜此時正是繁殖期，而春季勞作強度又大，人們普遍會比較勞累，所以吃肉滋補一下是必須的。畢竟不是處處都有河流可以捕魚……

所以選擇繁殖力較強的狗作為替代性肉食就成了一種必然。

再加上以前越冬後，家中普遍不可能存有餘糧，所以有了小狗後，自然會殺掉老的，因為養不起。至於放生……野狗繁殖力很強，澳洲野狗對本地生物鏈的破壞是舉世公認的……

這也算是勞動人民的智慧結晶了……

至於豬羊，羊苦夏，嶺南活不了，一般的品種會爛蹄子什麼的。而豬，在明代引進番薯作為豬食之前，養豬並非是一件很普遍的事情，繁殖量也不像現在這麼大。

那會養豬是各家養各家的，養一年到冬天才會殺掉，春天殺沒肉……那會都是吃豬草的……

你問問七八十歲的老人就知道了，所以狗就成了一種必然選擇性的家畜，而非是看家護院之用。

夏至是全年最熱的時節，熱上加熱可以幫人們驅除身上的寒氣。；“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉 ，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。；從中醫上說，狗肉屬於熱補，補血氣，狗肉從古至今都是一種非常好的中藥材，中醫歷來認為狗肉是一味良好的中藥，有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語。現代醫學研究證明，狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。