材料：

1:花生油2匙 2：蔥2根洗乾淨切成段

3:姜洗乾淨切成絲 4:大蒜頭幾粒切成絲 5:料酒1匙，醬油2匙，糖，水各適量。 6:芝麻香油1匙 鹽少許 7:菜椒一個切成絲 8:半斤雪蟹腿

做法

1:將雪蟹腿洗乾淨，斬成小塊瀝水。

2:將鍋放在爐子上開大火，放入花生油，把薑絲和蒜放入鍋中炒至出香味，然後放入雪蟹腿塊翻炒出香味。

3:然後放入料酒，鹽，醬油和水燜到2―3分鐘後，加入辣椒絲和蔥段再翻炒片刻。

4:最後放入蔥段和芝麻香油即可。

想做好吃的蟹腿您不妨試試這樣做，再配上啤酒那叫一個美

蟹腿、蒜末、蔥末、麻椒、幹辣椒、生抽、鹽、料酒、胡椒粉、蠔油、老抽、糖

1；先將蟹腿洗淨，放入容器中加料酒、胡椒粉和鹽醃製30分鐘

2；幹辣椒切碎備用

3；取一小碗放入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、和少許胡椒粉調成汁

4；鍋中倒油燒熱放入麻椒、蔥末、薑末、和辣椒炒出香味

5；再倒入醃好的蟹腿翻炒加半碗水，待蟹腿變紅時倒入料汁，翻炒至熟

6；最後淋入水澱粉勾芡，出鍋，一道美味的蟹腿就做好了