這是很大的一個問題，需要一部專著來回答，因為不同癌症，不同病期，不同治療階段營養補充要求有很大區別。

一般來說，康復期的癌症患者飲食以易消化，營養均衡，相對高蛋白，高維生素較好，多吃疏菜，水果。

腫瘤患者應該增加蛋白質的攝入，比如魚類、蝦類、瘦肉、雞蛋、奶、豆製品。多吃富含維生素的食物，比如新鮮的水果和蔬菜。適量的堅果，堅果裡含有微量元素，但是堅果熱量比較高,儘量少吃含糖量太高的食物,飲食上儘量做到少食多餐。

癌症是一種消耗性疾病，簡單來說癌細胞在身體中和我們的身體搶奪營養，為了不讓我們的身體崩潰，所以一定要補充營養。很多人認為，餓著就能餓死癌細胞，這是一種錯誤的想法，因為你餓著，但是癌細胞為了生長會反過來吸收器官中的營養。一點也餓不到癌細胞，最終的結果就是，癌細胞一直吸收營養，器官出現衰竭的情況。

癌症患者需要補充哪些營養呢？

第一，我們要知道，給我們帶來健康的是哪些營養？人體需要七大營養元素：水、蛋白質、脂肪、碳水、維生素、礦物質、膳食纖維，這些營養元素給我們身體供能，提高我們的免疫力，讓我們的身體保持健康的狀況。所以，我們的身體離不開這些元素，如果出現缺乏一些病症就出現餓了。

第二，除了癌症是否還有其他疾病？

一般情況，人體補充到這些營養元素就可以了，但是如果患者自身還有其他疾病，那就需要注意了。比如，患者有糖尿病，會讓血糖高的食物都不能吃；如果有通風，會讓嘌呤高的海鮮類食物不能多吃。所以，還要顧及這些因素。

第三，癌症患者怎麼補充營養？

結合以上因素，癌症患者應該根據自身情況制定營養補充。首先，先顧及慢性病的忌口，在此基礎上進行營養的選擇和補充。多補充新鮮的蔬果，這些蔬果中維生素和礦物質含量高；多選擇粗糧的碳水化合物，這些粗糧中的營養成分高，膳食纖維也多，利於腸胃蠕動；牛奶或者牛羊、雞鴨、魚肉都可以補充，蛋白質含量高，可以提高人體免疫力；想要補充脂肪的話，不要選擇肥肉，或者油炸食物，而是選擇堅果、菜籽油這種含有不飽和脂肪酸的食物，這些食物有利於癌症患者的膽固醇。

當然，如果癌症患者想要找一些營養品也可以，市面上有一些專門為癌症患者調配的營養補充劑。