按照 SOD 中金屬輔基的不同,大致可將 SOD 分為三大類，分別為 Cu/Zn-SOD、Mn-SOD、 Fe-SOD 。

①Cu/Zn-SOD： 呈藍綠色,主要存在於真核細胞的細胞質內，被認為存在於比較原始的生物類群中且分佈最廣的一種 。

②Mn-SOD：呈粉紅色,主要存在於原核生物和真核生物的線粒體中 。

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食品方面

SOD 在蔬菜水果中含量較高，如香蕉、山楂、刺梨、獼猴桃、大蒜等，其他如扇貝、雞肉等中也有分佈。SOD 的活性在果皮中高於果肉，在新鮮水果中高於放置後的水果。並以各種形式被加工成保健品和食品新增劑等作為使用，如新增有 SOD 的牛奶、啤酒、軟糖等型別的食品營養強化劑 。

日化工業方面

面板衰老和損傷是人體衰老的重要特徵，而人體衰老是由於活性氧類自由基堆積或清除產生障礙的後果，體內的多餘自由基會引起細胞損傷以及色素沉著。由於人的面板直接與氧氣接觸，會造成面板的老化和損傷。外源 SOD 的補充有利於延緩面板衰老、抗氧化、祛色斑的功用。

故國內外許多化妝品廠家都在自身產品中加入了一定比例的 SOD。

抗炎方面

基於 SOD 是作用於超氧陰離子自由基的專一歧化反應催化劑，故 SOD 作為醫藥產品，在治療因自由基作用而導致的炎症、自身免疫性、心腦血管疾病等都有著顯著療效。SOD 可利用其抗氧化作用抑制關節炎、胸膜炎、急性氣管炎等炎症型別 。

抗腫瘤方面

在人體內SOD可有效的透過清除超氧陰離子自由基最終能達到抑制癌細胞的效果，Mn-SOD表達效果更為突出 。