主料1種

中筋麵粉

500g

輔料2種

紅棗 適量 酵母粉 適量

0、紅棗要去核。

1、發酵好的麵糰。 2、紅棗洗淨。

3、麵糰分成小劑子。

4、按成餅狀一邊放入棗。

5、一邊折起輕輕壓扁。

6、放入蒸鍋蒸20分鐘即可。

食材清單

紅棗 八顆 、 糯米粉 50g 、 中筋麵粉 100g 、 糖粉 20g 、 雞蛋 3只 、 清水 適量 、 食用油 適量

烹飪步驟1、50克糯米粉，100克中筋麵粉，20克糖粉備好2、8顆紅棗洗淨，去核，70克左右，切成條狀，然後再切成小塊，覺得越碎越好，這樣口感好。3、大概這個樣子，同時準備3顆雞蛋。4、將雞蛋打碎，和入麵粉，糯米粉，糖粉，加入適量清水，打蛋器上不掛麵糊為準。5、加入切好的紅棗碎，用勺子舀起來就是這個形狀。6、電餅鐺預熱，刷油，也可以不用。7、將麵糊均勻的鋪在餅鐺上，一定要快。不然就一塊一塊的了。8、電餅鐺上下200度。一分鐘左右，開蓋子。

我做玉米麵紅棗餅的方法步驟如下：

準備材料：玉米麵 麵粉 糯米粉 紅棗 酵母粉 白糖

製作方法步驟：

1、紅棗洗淨，開水浸泡十分鐘後去核，放盤中上鍋蒸十分鐘，然後取出壓成棗泥放置備用；

2、玉米麵150克，麵粉100克，糯米粉100克，酵母粉適量，白糖適量，溫水和麵，先拌成絮狀然後揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵；

3、待麵糰發酵至兩倍大，取出放案板揉，排出空氣，繼續揉至麵糰不粘手為止；

4、將麵糰分成約雞蛋大小的劑子，揉圓再壓扁擀薄，包入棗泥餡再壓成餅；

5、將包好棗泥餡的餅放案板蓋上保鮮膜再次發酵十分鐘後，電餅鐺預熱刷油，放入餅煎至兩面金黃即可。

甜甜糯糯色香味美的玉米紅棗餅就做好了！