黑色雜糧富含的營養成分具有很明顯的防病、食補，延年益壽等神奇功效。藥補不如食補，“寓醫於食”是保健食品的最高境界。眾所周知，黑色作物產品含有黑色素，具高營養、高滋補、高免疫之功能而身價倍增。黑色雜糧食品突出的保健功能，必將會使愈來愈多的人認識到，長吃黑色食品有益於健康。
中國素有“逢黑必補”的中醫養生理念。日本在研究黑色素功效時發現，當黑色食品的色素與亞硝酸比在1∶3時，能抑制99%的亞硝酸這一致癌物質的形成，說明黑色素具有抗癌作用。且黑色雜糧食品富含世界衛生組織唯一認定具防癌抗癌功效的微量元素硒(Se)。 祖國傳統醫學的理論基礎是陰陽五行學說。中醫認為：黑色屬水，水走腎，所以黑色食品入腎功多，強調了黑色雜糧食品的補腎功能，而腎為“五臟”之首，其健康程度如何，直接關係心、肝、脾、胃的良性迴圈和安全運轉。同時，科學發展也進一步揭示，凡黑色動植物產品營養價值均比其它色澤產品高得多，尤其是其黑色素的存在，可有效地清除人體內的自由基，減少脂肪堆積，平衡人體胖瘦，使人保持最佳體型；有效的防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容，使人青春常在；從而達到強身健體、美容嫩膚、黑髮明目、益智健腦、防老抗衰的目的；在人類健康、美容、益壽中大顯身手，故被營養專家譽為能讓人“吃出苗條和美麗”、“吃出健康和長壽”，並將“稱雄未來”的“功能食品”、“21世紀食品”而備受青睞。
黑色雜糧富含的營養成分具有很明顯的防病、食補，延年益壽等神奇功效。藥補不如食補，“寓醫於食”是保健食品的最高境界。眾所周知，黑色作物產品含有黑色素，具高營養、高滋補、高免疫之功能而身價倍增。黑色雜糧食品突出的保健功能，必將會使愈來愈多的人認識到，長吃黑色食品有益於健康。
中國素有“逢黑必補”的中醫養生理念。日本在研究黑色素功效時發現，當黑色食品的色素與亞硝酸比在1∶3時，能抑制99%的亞硝酸這一致癌物質的形成，說明黑色素具有抗癌作用。且黑色雜糧食品富含世界衛生組織唯一認定具防癌抗癌功效的微量元素硒(Se)。 祖國傳統醫學的理論基礎是陰陽五行學說。中醫認為：黑色屬水，水走腎，所以黑色食品入腎功多，強調了黑色雜糧食品的補腎功能，而腎為“五臟”之首，其健康程度如何，直接關係心、肝、脾、胃的良性迴圈和安全運轉。同時，科學發展也進一步揭示，凡黑色動植物產品營養價值均比其它色澤產品高得多，尤其是其黑色素的存在，可有效地清除人體內的自由基，減少脂肪堆積，平衡人體胖瘦，使人保持最佳體型；有效的防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容，使人青春常在；從而達到強身健體、美容嫩膚、黑髮明目、益智健腦、防老抗衰的目的；在人類健康、美容、益壽中大顯身手，故被營養專家譽為能讓人“吃出苗條和美麗”、“吃出健康和長壽”，並將“稱雄未來”的“功能食品”、“21世紀食品”而備受青睞。