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  • 1 # 心理營養師程偉華

    動脈硬化患者為了防止復發,如何健康的飲食呢?動脈硬化是近年來危害人身體健康,導致各種心腦血管疾病主要因素之一,如果已經有過動脈硬化的人,更需要格外的注意,因為每一次都會造成無法逆轉的傷害,輕者只是一些運動功能以及神經功能受損,嚴重的可能會影響自主生活,並且每發病一次,症狀都要更加嚴重。

    導致動脈硬化的原因?

    導致動脈硬化的原因很多,但主要都是生活以及飲食習慣不良導致的,隨著年齡的增長,年齡越大,患病風險也越高,如果一如既往保持著不良的飲食以及生活習慣,很容易誘發出動脈硬化,如:肥胖/高血壓/高血脂/糖尿病以及吸菸。而這些除了吸菸以外,其餘的都與與飲食有著密切的關係,如經常吃高油高鹽的食物,肉類吃的過多,尤其是肥肉,喜愛吃油炸類的食物,也經常吃高糖高脂的食物,蔬菜吃的過少,口味過重,尤其是鹹,運動過少,飲水不夠等等。

    如何健康飲食?

    其實想要從預防動脈硬化也不難,做到以下這些,輕鬆預防:

    1.控制總能量的攝入,主要是為了預防肥胖,雖然是控制總能量,但是要確保營養均衡,否則也會影響脂肪的答謝,導致脂肪肝或者高血脂。

    2.少吃或者不吃,儘量不吃,動物肥肉以及油炸類的食物。

    3.多吃蔬菜,每天儘量達到500g,其中2/3為綠葉蔬菜。尤其是可以搭配肉一起吃,可以減少膽固醇的吸收。

    4.足量飲水,可以預防血液粘稠。

    5.口味清淡,尤其是要控制烹飪油以及鹽的攝入。

    最後,再配合上適量的運動以及規律的作息,戒菸限酒即可,具體的飲食上可以參考中國居民膳食指南:

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